孩子缺铁影响大，那么食物补铁哪个效果好？这种食物家长要了解

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日常饮食对孩子的成长尤为关键，随着现在人们对保健意识的增强，相信许多家长都知道动物肝脏对孩子补血补铁有很大的作用。孩子成长过程中如果没有一个营养健康的饮食，或者饮食不规律等，那么很容易出现贫血的情况。

贫血给孩子带来的危害很大，会损害孩子的智力发育，会损害孩子的听觉传导通路，甚至还会影响孩子的机体免疫力和抗感染能力等。所以让孩子适当的多吃羊肝和猪肝是非常非常有必要的，那么各位家长知道羊肝和猪肝哪个补铁好呢？接下来我们就一起来看看吧。

羊肝和猪肝哪个补铁好

1、铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏会造成贫血、嗜睡、易疲劳等一系列症状。 就补铁而言，肝脏的确是很好的食物。动物肝脏里除了含铁以外，还含其它微量元素以及蛋白质，只有合理地给孩子补充动物肝脏，才能满足孩子的健康需求。

2、根据调查显示：100克生猪肝中含有大约23毫克的铁，羊肝含有7.4毫克的铁。从数据上显示猪肝含有的铁含量远远超过羊肝。但是羊肝中含有的维生素A含量又比猪肝高出许多，所以吃羊肝时，千万不可多吃，否则很容易造成孩子维生素A中毒。总而言之，无论是羊肝、牛肝、鹅肝等从补铁的效果来看，统统都没有猪肝含铁量高，所以家长在给孩子进行铁元素的补充时，是可以选择猪肝的，但是每次食用的量也不要过多。

3、可是大家都知道动物肝脏是含重金属的，如果没有合理食用，对孩子反而会起到伤害的作用。所以如果孩子正处在一个缺铁的状态下，那么可以每天吃20克的猪肝来帮助获得足够的铁含量。但如果孩子并没有出现缺铁或者贫血，那么建议每两周吃一次或者两次猪肝为妙，千万不可多吃，毕竟猪肝有好的一面也有不好的人一面，家长们在学习补铁知识时，务必各方面都要了解到。

4、建议家长们给孩子在市场挑选猪肝时，一定要选择最新鲜的。新鲜的猪肝颜色鲜明，都是红褐色或者淡棕色，而且没有胆汁和水泡，表面也较润滑，还有淡淡的血腥味。挑选新鲜的猪肝重金属和其它有害成分才比较低，这样更能保证孩子食用时的健康。

5、家长们在烹饪猪肝时，一定要彻底清洗，最好用流动性的水不停地冲洗，一直到没有血水为止，然后再将猪肝放入清水中浸泡半个小时，浸泡时可以滴几滴白醋在里面。

猪肝是帮助孩子补铁补血的佳品，也是人们日常生活中比较常见的食材，相信大家了解了以上的信息就知道了猪肝相比羊肝中的含铁量更高。但是，各位家长也要记住尽管是好的东西，但是多吃对身体也是无益处的。所以只有掌握了吃的量和技巧，那么才能将这些动物肝脏补铁补血的功能发挥的淋淋尽致。家里有孩子需要补铁元素的家长赶紧学着做起来吧~