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断糖减肥法的危害 长期执行易影响代谢

1

损害心血管

许多专家质疑,不吃碳水化合物会损害心血管,具危险性,营养师表示红肉饱和脂肪偏高,是心血管疾病的危险因子,当肉类经高温烹调后,会形成「糖化终产物」,大量食用对心血管也会造成不良影响。

断糖减肥法的危害

2

影响代谢

全壳根茎类、蔬菜、水果中,除了提供碳水化合物,也富含膳食纤维、维生素、矿物质及多种抗氧化物质,若「断糖」做得彻底而限制了蔬果及全榖根茎类的摄取,长期恐出现营养素缺乏,可能使神经传导及身体代谢出现问题。

断糖减肥法的危害

3

加重肾脏负担

血液中的酮体太多,也可能出现「酮酸血症」,导致食欲不振、恶心呕吐、电解质不平衡等,严重恐休克。虽有文献认为,断糖不会造成酮酸血症,但对无法正常分泌胰岛素的糖尿病患者来说,可能造成低血糖,严重则导致酮酸血症,而原本应限制蛋白质摄取的肾脏病友,也可能因蛋白质摄取过量而造成肾臟负担。

断糖减肥法的危害

4

增骨松风险

动物性实验发现,执行断糖饮食的人,容易增加动物性蛋白质摄取,可是高蛋白饮食会使人体的钙磷比失衡,进而造成钙质流失,长期可能增加骨松风险。此外,身体在贮存肝糖时,会同时抓水分保存在细胞内,一旦碳水化合物吃不够,水分会跟着减少,所以执行断糖的人,初期多少会出现脱水现象。

断糖减肥法的危害


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