日常饮食的几种食物搭配法

　　科学的食物搭配，对人体产生的功效会更大，营养也更全面。小编介绍几款食物的搭配方法，有利于身体健康喔。

　　猪肉mdash;mdash;大蒜

　　猪肉中台有丰富的维生索，其中维生素b1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素与维生素b1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加入体的吸收与利用，保健效果更佳。

　　豆腐mdash;mdash;鱼

　　豆腐和鱼都是高蛋白食物，但它们所含蛋白质和氨基酸组成不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氦酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就能起到取长补短的作用，使蛋白质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，营养价值提高。

　　瘦肉mdash;mdash;大葱

　　大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，这种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，搭配起来味道更鲜美，能增加食欲。

　　芝麻mdash;mdash;海带

　　芝麻改善血液循环，促进新陈代谢，含有亚油酸可调节胆固醇，含有维生素e可抗衰老。海带则为钙和碘两种矿物元素的富矿，能净化血液，促进甲状腺素合成。两种事物同食，能收到美容抗衰老之双重功效。

　　猪肝mdash;mdash;菠菜

　　猪肝富含铁、叶酸、维生素b12等造血原料，菠菜中的铁质与叶酸也不少，都有补血功能。两种食物同吃，一荤一素，相辅相成，防治贫血效果最佳。

　　豆腐mdash;mdash;萝卜

　　豆腐属于植物蛋白，如果吃多了会引起消化不良。如果与萝卜同食，即可消除此弊端。因为萝卜有助消化作用，可使豆腐中的养分大量被人体吸收而不产生腹胀、腹泻等不适症状。

　　韭菜mdash;mdash;鸡蛋

　　韭菜是多数人都富爱吃的蔬菜，能温中、下气、补虚、调和肺腑、益阳，与鸡蛋同炒，则相得益彰，可以起到温补肾阳、行气止痛的作用，对尿频、肾虚、痔疮以及胃皖疼痛等都有一定的疗效。

　　牛肉mdash;mdash;土豆

　　牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙.会刺激胃憨膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃强膜的作用。

　　鸭肉mdash;mdash;山药

　　鸭肉可补阴，具有消炎止咳之功效。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，补肺效果更佳。

　　团羊肉mdash;mdash;生姜

　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，搭配食用，暖上加暖，而且又可以驱外邪，治疗腰痛。

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