每天喝豆浆减肥吗？

2013-05-27 10:04 育儿大全 @小目标

每天喝豆浆减肥吗？豆浆营养丰富,而且含有可排出胆固醇的物质,有助减肥。那豆浆怎么喝减肥呢？豆浆使我们每天早餐的标配。豆浆由大豆制成,含丰富的营养。每100克中的豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素等。豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态,帮助减肥。有研究发现,那些每天喝豆奶的人腹部脂肪减少了,而其他人的腹部脂肪增加了。他们认为,这是因为豆浆比人们平时在饮食中吃的食物包含更多大豆,而大豆阻断了过剩糖类变成脂肪的过程。豆浆虽好,但也不能任性喝。喝豆浆要注意一些禁忌：1.忌喝未煮熟的豆浆未煮沸的豆浆对人体是有毒的。喝多了未煮沸的豆浆会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。2.忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。3.忌空腹喝豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。4.一次喝太多豆浆豆浆喝多了容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。豆浆营养虽丰富,功效又多,但是它并非适合所有人。以下几种人就不适宜喝豆浆：1.肠胃不好的人。豆浆性偏寒,容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气,肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。2.痛风的人。豆浆是大豆制成的,大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。3.缺锌的人。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆,那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。4.正在服用抗生素的人群。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应,所以两者不能一起进食,建议隔一个小时以上进食。5.做完手术的人。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好,豆浆还是少喝为宜。天天喝豆浆难免生腻,除了单纯用黄豆煮豆浆,我们也可以变换一下豆浆的做法。下面小编推荐几种豆浆食谱。1.红枣枸杞豆浆材料：45克黄豆、15克红枣、10克枸杞做法：黄豆浸泡6—12小时,红枣去核洗净、枸杞洗净,一并加入豆浆机,再加清水打成浆后煮熟即可。2.花生豆浆材料：黄豆40克、花生30克做法：黄豆,花生浸泡6-16小时,泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。3.燕麦芝麻豆浆材料：黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克做法：黄豆事先泡软,黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中,等豆浆打好以后即可。

（责任编辑：zxwq）

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