喂养3类挑食宝宝 个性化解决方案

　　个性案例1：不爱吃炒肉

　　睿睿1岁半了,包到馅里的肉、放到粥里的肉松或者蒸的丸子她都吃,唯独不肯吃炒菜里放的肉。每次夹给她,她都使劲儿摇头。

　　原因和对策

　　这有可能是因为睿睿的年龄还比较小,咀嚼能力还比较弱。1岁半的宝宝虽然已经长出大部分乳牙,但咀嚼能力还没有发展到像成人那么强。由于炒菜里面的肉比做成肉馅的或是蒸出来的肉会更硬一些,睿睿咀嚼起来会比较吃力。另外,不同的烹调方法,肉的味道也会有一些差别,包到馅里的肉、肉松以及蒸的肉丸子,相对来说会有多种调味料混合在一起,肉闻起来会很诱人,而炒菜中的肉却不太容易入味,显得有些平淡啦！

　　那么,睿睿妈妈需要怎么做呢？首先,不必过于担心。睿睿现在并不是不接受肉类食物,而仅仅是不接受炒肉,所以从营养摄入上来说,应该不会有什么问题。其次,在为宝宝制品食物时,需要根据宝宝的月龄、咀嚼和消化吸收能力来逐渐调整食物的性状。炒肉对于睿睿来说,可能还稍稍早了一些,所以,不妨再等一等。再次,如果睿睿妈妈特别想让小家伙能够享受炒肉的美味,不妨在烹调技巧上下一些功夫,比如,在炒肉之前,先用湿淀粉浸泡一会儿,肉入锅时油温不要太热,大火快炒,这些方法都可以让肉变得更加鲜嫩。为了让炒出来的肉更容易咀嚼,也更有味道,不妨把肉切成细丝或薄薄的小片。

　　提问妈妈

　　如果你的宝宝也不爱吃肉,不妨再问问自己这些问题：

　　你是否总在宝宝（尤其是大一些的女宝宝）面前扬言要减肥,做出拒绝吃肉的样子？

　　你做肉菜的方法是不是很单一,比如最近频繁给小家伙提供饺子大餐、包子大餐之类,或者统统是炒肉呢？

　　在宝宝的食谱搭配上,有没有考虑荤素搭配的问题？

　　更多解决方案

　　1. 多变换一些烹调方式,除了蒸肉丸、做馅、炒肉以外,还可以在给宝宝煮粥时放些肉进去,做成好吃的鸡肉粥之类的,另外还可以做些蔬菜火腿沙拉,把宝宝喜欢吃的蔬菜和肉放在一起。

　　2.变换一下装盘方式,比如将肉馅放到用冬瓜做成的容器里面,做成好看的冬瓜盅蒸肉,或者用火腿片摆成好看的孔雀尾巴的造型,你会发现,稍一变化,就会有让宝宝眼前一亮的效果！

　　个性案例2：不爱吃蔬菜

　　楚楚6个月大添加蔬菜辅食时,小家伙看了看就把头扭到一边去了。楚楚妈妈觉得宝宝既然不喜欢吃蔬菜,干脆就渐渐停止了给他加蔬菜辅食,想着等他大一些再说。没想到,由于自己一味迎合儿子的口味,结果到现在,楚楚已经11个月了,还是对蔬菜不感兴趣。

　　原因和对策

　　在这个案例里面,我们可以先找到楚楚对蔬菜说no的两个原因：

　　原因1：在宝宝添加辅食阶段,蔬菜辅食没能及时添加上来

　　其实辅食添加除了满足宝宝生长发育对营养更多的需求以外,还有一个非常重要的作用,就是让宝宝品尝不同的味道,从而让他慢慢接受更多种类的食物,为他今后养成均衡、多样化的饮食习惯打下良好的基础。所以,在辅食添加阶段,妈妈们还是要尽量让宝宝接触更多种类的食物。

　　另外,蔬菜泥最好在水果泥之前添加,因为比起菜泥来说,果泥的口感通常会更甜一些,聪明的小家伙在添加了果泥之后,自然就不太愿意再接受蔬菜泥了。

　　原因2：扭过头去不一定代表宝宝不爱吃

　　很多小宝宝,在刚开始添加辅食的时候,往往因为不习惯新食物的味道而出现扭头、表情异样等表现。妈妈往往认为这就表明宝宝不喜欢这种口味。其实,宝宝的表情并不一定是不喜欢新口味,而是一种自我保护的本能。因为这些食物他原来没有见过,味道也从来没有接触过,它们会不会有危险呢？于是,小家伙就变得非常警惕。

　　喂宝宝新食物,需要选择宝宝情绪愉快时,妈妈面带微笑,先吃给他看,并为宝宝建立一个放松的环境。如果宝宝不吃,不要强迫他。不妨先把食物拿开,过一两天再试试。经过几次甚至十几次试吃之后,宝宝会逐渐接受新的食物。妈妈们一定要有足够的信心和耐心。

　　另外,也可以想一些办法,比如用母乳、配方奶来冲调,或者把新的食物掺在他已经接受的其他食物里面。

　　提问妈妈

　　如果你的宝宝也不爱吃蔬菜,不妨再问问自己这些问题：

　　家里是不是还有其他人不喜欢吃蔬菜,并且经常在孩子面前说起这事。

　　在孩子还不会咀嚼的时候,是否给他提供了太过粗糙或坚硬的东西,他会因为上次吃起来很费劲而拒绝。

　　在某次吃蔬菜时,是否被卡过、塞牙了,或者是某种绿色蔬菜的味道他不喜欢,都会造成他对绿色蔬菜的不良印象,因此就一概拒绝。

　　在宝宝拒绝某种绿色蔬菜时,你是否曾经强迫他吃进去？

　　是否烹调方式太单一了,宝宝吃腻了？

　　更多解决方案：

　　1. 可以采取一些变通的方式,比如把蔬菜做成馅儿,在他喜欢的食物里加一点儿蔬菜,把红色和绿色的蔬菜一起榨成汁等等。

　　2. 给蔬菜取个好听的或者超级酷的名字。

　　3. 在吃饭的时候,我们先大口地吃蔬菜,而且吃得很香,一段时间之后,宝宝可能就经不住诱惑,也开始吃起来了。

　　个性案例3：不爱吃米饭

　　小梦瑶现在4岁了,每次吃饭,她总能把菜迅速地消灭掉,然后就把碗往旁边一推说：我吃饱了！可是,米饭却一点儿也没动。妈妈让她再吃一点儿,她怎么也不肯！

　　原因和对策

　　梦瑶不吃米饭的原因可能有很多种。有可能是给她盛的菜太多了,而且一般是先盛饭,后盛菜,当宝宝把上面的菜吃完时,真的已经饱了。

　　另外,梦瑶在吃饭前可能已经吃了一些零食,在不是很饿的情况下,宝宝可能就去挑一些自己喜欢的菜来吃,而用来填饱肚子的米饭就被丢在一边了！

　　还有就是妈妈正在大张旗鼓地进行着自己的节食运动,而什么都以妈妈为榜样的小宝宝也就跟着学起来了！

　　针对上面的原因,解决方案就是

　　1. 饭前1小时,不要给宝宝吃零食,喝甜饮料。

　　2.在盛饭时,不要一次盛得太多,可以比平时宝宝饭量少一点,等宝宝吃完后,及时表扬她,然后再给她盛一些。对于大一些的宝宝,也可以把主动权交给孩子,让她决定要盛多少。

　　3. 节食并不是一种科学的减肥方法,因此妈妈首先要对此有正确的态度,不妨先给女儿做个榜样吧！

　　提问妈妈

　　如果你的宝宝也不爱吃米饭,不妨再问问自己这些问题：

　　蒸米饭的水平是否需要提高一下,比如每次都蒸得很稀,或者太硬了？

　　主食的种类是否太单调了,早上米粥,中午米饭,晚上又是米粥？

　　更多解决方案

　　1.可以将米饭大变脸,比如做成可爱的小饭团、香喷喷的扬州炒饭等等。

　　2.经常变换一下主食的种类,比如可以尝试做一下小豆沙卷、葱油饼,包些小馄饨、小饺子之类的,让宝宝可以经常变换一下口味。即使是米类的主食,也不一定就是蒸米饭和米粥,还可以把它做成米粉、猫耳朵等等。

　　3.还可以通过一些情景游戏来增加宝宝的兴趣。比如利用玩具电饭锅,让宝宝放进一些小的泡沫塑料当做米粒,再加入一点儿水,等做好后,让宝宝把饭用玩具小碗盛出来,端给爸爸、妈妈吃,而爸爸、妈妈自然会表现出相当喜欢的样子,大口大口地吃起来！或者让宝宝有机会和你一起淘米等等。

　　4. 对4岁的宝宝,还可以在适当的时候,给她讲一讲米饭的用途,让她知道,米饭和馒头其实都是一种很神秘的东西,那就是碳水化合物。吃了它,可以让人长得更高、变得更有力气！

　　tips：应对挑食宝宝的4条原则

　　说了这么多,让我们简单总结一下应对挑食宝宝的几条原则：

　　1.不要强迫进食。要努力克制自己的急躁情绪,静下心来,慢慢引导。

　　2.不要轻易放弃。不要发现宝宝拒绝某些食物,以后就不再做。而是要通过引起兴趣、改变烹调方法等来逐渐予以纠正。

　　3.树立好榜样。爸爸妈妈要为宝宝作出榜样,尽量不要在宝宝面前议论哪种菜好吃,哪种菜不好吃；更不要因为自己不喜欢吃什么食物,就不做给宝宝吃。为了全家人的健康,爸爸妈妈应该尽量改变和调整自己的饮食习惯。

　　4.均衡饮食是不变的黄金法则。

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