妈妈私房菜之韩国烤馒头

很多小宝宝都喜欢吃甜食,尤其是面包和蛋糕,松松软软的香味浓郁。今天小编为各位妈咪推荐一款备受宝宝喜爱的韩国烤馒头,香香脆脆的味道一定会让孩子们爱不释手,妈咪们赶快学起来做给宝宝当小零食吧。

原料：高筋面粉25g,鸡蛋1个,牛奶7g,酵母3g,蜂蜜3g,细砂糖3g,白糖5g,白芝麻2g,盐1g,低筋面粉1g,黄油1g。

做法：

1、将鸡蛋牛奶蜂蜜到入盆中,加入细纱糖、盐、高粉,最后加入酵母,将面团揉至表面光滑,放置温暖处发酵至2-2.5倍大,中指按下一个小洞不会弹起为发酵好了。

2、发酵好的面团取出排气,分割成12份,滚圆松弛1分钟。

3、取一份面团,擀成椭圆形的片,由上往下卷起,继续松弛1分钟。

4、将面团从中切开,用手将切开的面团稍微按扁,然后占上底部装饰材料的混合物。

5、烤盘上抹上黄油,将面团占了混合物的面团铺在烤盘内,放到温暖的地方进行二次发酵,最后表面刷上蛋液。

6、烤箱22度预热,将面团放入烘烤12分钟,烤好后立即取出脱模。

1、烤盘底部要多抹点油,面包底部才会脆。

2、不喜欢蜂蜜口味的也可以将蜂蜜的量用牛奶和糖中和调配。

3、喜欢的话,表面也可以洒点白芝麻。

（责任编辑：zxwq）

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