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减肥食谱:金枪鱼蔬菜沙拉

金枪鱼蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高,有利于减肥。准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟四人份量食材:250克四季豆,去头去尾;250克圣女果(小西红柿),切半;20颗小橄榄;2勺橄榄油;1勺苹果醋;1勺芥末油;4个鸡蛋煮熟,每个平均切成四瓣;180克金枪鱼,过水除去油分,控干;新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。烹饪方法:1.四季豆过水焯熟,然后放在冷水中浸2-3分钟,可以让四季豆保持漂亮的绿色,然后与圣女果、橄榄搅拌在一起;2.在混合好的蔬菜上淋上橄榄油、醋和芥末油,充分搅拌后,加入鸡蛋和金枪鱼。营养含量:蛋白质:16克;脂肪:20克;碳水化合物:3.5克;食物纤维:3克;胆固醇:220毫克;热量:300卡。编辑提示:由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高,有利于减肥。且鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利。

(责任编辑:zxwq)

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