育儿奇葩说 高钙奶并不是宝宝补钙大将?
说到给宝宝补钙,妈妈们第一时间想到的就是牛奶,而一些商家更是推出了高钙奶。然而最近有专家表示,高钙奶的补钙效率和普通牛奶类似,所以妈妈们不用花更高的价钱购买。那么高钙奶真的是徒有其表吗?今天的《育儿奇葩说》就和妈妈们聊聊牛奶补钙的话题。
说法由来:高钙奶,每100g奶中所含的钙含量相对普通奶较多。可是,高钙奶中的钙不一定能够全部吸收,而且高钙奶中添加的钙含量会受到工艺限制,无法添加很多钙,所以,其实高钙奶比普通脱牛奶的差别并不大。高钙奶确实是商家噱头,这说法是的。很多人会用高钙奶来给孩子补钙,其实大部分人都不知道高钙奶补充钙质的效果并不比普通奶强多少。而且它还有很多原料、技术等方面的限制,所以高钙奶的高,不见得有多高。
什么是高钙奶高钙奶就是在普通奶的基础上额外再添加一些钙,相对来说钙含量会高一些。其实生活中这类营养强化型的食物有很多,我们常吃的加碘盐、加铁酱油等都属于这类食品。而高钙奶中都选择哪些物质作为钙的来源呢?常用的有碳酸钙和乳钙,还可以添加磷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙。
牛奶加钙有限制高钙奶中的钙并不是想加多少就加多少的,这是因为含钙的化学物质容易和奶中的蛋白质反应,导致奶沉淀、乳析,如果长时间放置,还可能产生大量沉淀,影响奶的品质,所以奶中添加钙是项很难的工艺技术。
牛奶本身就高钙很多宝妈会觉得给孩子喝高钙奶肯定比普通奶能够获得更多的钙,但是事实上牛奶本身含钙量并不低。而且牛奶本身所含的钙吸收效率高,而额外添加的钙会考虑成本因素,所以往往添加的都是碳酸钙,这种钙的吸收效率并不是很高。
总结:虽然说高钙奶中的钙含量确实要高一点,但是也没必要一味的追求喝高钙奶,高出的这一点点钙完全可以通过多吃点含钙高的蔬菜、豆腐等食物来获得。只要饮食结构正常,能够满足孩子基本的钙需求,可以不去特意买高钙奶来喝。
很多食物都富含钙,而且有些食物的钙也容易吸收,宝妈们可以在平时多给孩子们吃一点。
☆ 酸奶
酸奶中富含钙,而且每天饮用150ml的酸奶就能够满足一个儿童每日所需钙的30%,也能够满足成人每天所需钙的20%。
☆奶酪
奶制品中都含有丰富的钙,而奶酪则是奶制品中含钙量最高的,而且奶制品中的钙吸收效率很高。有这么一个钙含量的公式:250ml牛奶=200ml酸奶=40g奶酪。
☆橙汁
橙子富含维生素、钙、磷、钾等矿物质,所以常常有疗疾佳果的美称,而每半斤橙子的钙含量高达300mg,这相当于一杯牛奶中所含的钙含量了。
☆豆类食品
豆制品中的钙含量高也是大家众所周知的,但是小宝宝要到一周岁以后才能开始喝豆浆,因为豆浆中含有很多蛋白质容易引起过敏。
☆蔬菜
很多绿叶蔬菜中的钙含量也不低,比如菠菜、甘蓝、芥菜等,而且蔬菜中的维生素和矿物质含量也较多,对宝宝的健康发育都能起到作用。
☆海带
海带的营养价值丰富,富含合成甲状腺素不可缺少的碘元素,以及蛋白质和不饱和脂肪酸,其除此以外,海带中的钙含量也是非常丰富的。
☆虾皮
虾皮中的钙和矿物质含量极其丰富,可有效避免缺钙现象,所以会有很多宝妈会把虾皮作为辅食制作中必加的食物。
宝宝们的生长发育离不开钙的参与,所以家长们都会给孩子通过各种方法来补钙,但是补钙却也有着很多注意事项,以免进入误区。
减少食物影响如果宝宝在吃含钙量较高的食物,那么就要减少含草酸、植酸过多的一些蔬菜摄入量,例如菠菜、竹笋、洋葱、苋菜等这些食物中的酸会影响钙的吸收。建议在烹调之前用沸水焯一下再炒,去掉蔬菜中的草酸和植酸。
不是越多越好钙并不是补的越多越好,因为太多的钙会对身体产生毒副作用,而且钙摄入太多也会影响其它宝宝营养元素的吸收,所以要根据医生的建议来给宝宝补钙,千万不要盲目补钙。
别光靠喝奶补不要为了给宝宝多补钙让孩子多喝奶,因为喝太多的奶会影响宝宝的胃口,没有办法再吃下别的食物,这会导致宝宝营养单一。
吃钙片莫空腹空腹补充钙制剂效果并不好,最好是和食物一起吃,或者在两餐之间吃也行。其实晚上睡前吃也是不错的选择,因为夜间血钙浓度最低,这样会增加吸收率。
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