护理孩子眼睛的饮食调理方法

父母都希望孩子有一双明亮的眼睛。临床研究证明,眼睛角膜的光洁度、明亮度以及视力状况,都与眼睛各种结构的营养状态密切相关。因此,务必要安排好孩子的饮食,补充好必需的营养。

补充足够的蛋白质

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质合成,缺乏时除肌肉软弱、发育不良,易于感染、水肿、贫血外,还会出现视力障碍。因此,要给宝宝多吃蛋白质含量较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。

提供足够的维生素a

维生素a是构成眼感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,间接抵抗感染的功能。维生素a充足,可增加眼睛角膜的光洁度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清。

含维生素a较多的食物有动物肝脏、水果、蔬菜和胡萝卜。水果、蔬莱和胡萝卜均含有丰富的胡萝卜素(即维生素a原),在体内可以转化为维生素a。应该指出,维生素a为脂溶性,烹调食品以油炒为佳,有助维生素a吸收。

不可缺少钙和磷

钙磷可使巩膜坚韧,并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时,易发生视力疲劳,注意力分散,易引起近视。含钙磷丰富的食品有动物排骨、乳、肉、豆类及新鲜蔬莱,鱼、虾、蟹等水产品含钙量也较丰富。进食这些食品的同时,可适量补充维生素d,并多晒太阳,有利于钙磷的吸收,促进骨化,增强视力。

维生素c、b1、b2不可少

维生素c是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足会使晶状体浑浊,并且是导致白内障的重要原因之一,富含维生素c的食物有橘、柑、柚、番茄、各种水果和蔬莱等,鲜枣、猕猴桃的含量更为丰富。

维生素b1、b2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,还可预防和延缓外眦及眼角尾纹的形成。维生素b1、b2不足或缺乏时,易使眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳,甚至发生视神经炎。

维生素b1的来源是米糠、麦麩、粗粮、豆类和花生,因此主食选择不必过精,淘洗不必过多。维生素b2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬莱类食物。

微量元素不可忽视

微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一,但作用很大。其中锌、铬、钼、硒等还参与眼内各种物质的合成,调节其生理功能,不可忽视。

锌

近年来对锌营养的研究甚多。锌为构成多种酶的主要成分,还能增强视神经的敏感度。缺锌儿童表现为生长发育迟缓、厌食、反复感染等,还同时影响维生素a的运转,引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应力减弱。经补锌治疗后症状均明显改善。食物中牡蛎含锌量最高,蟹肉、肝、肉类、奶酪、花生及豌豆也是锌的丰富来源。

铬

铬不足会影响胰岛素调节功能,使血糖升高,造成眼睛晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、全麦、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬莱等。

钼

是组成眼睛虹膜的重要营养成分。虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。含钼较多的食物有大豆、扁豆、萝卜缨等。

硒

参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的重要元素。每日摄入硒低于50毫克,一段时间后,视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、白莱、萝卜、韭莱、蒜苗等。

此外,宝宝饮食上还需注意少吃葱、姜、辣椒等剌激性食物。吃糖不可过多,因为甜食过量,糖代谢消耗过多维生素b1,影响钙的含量,使近视发生增加。

（责任编辑：zxwq）

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