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科学饮食有助健脑应试

科学饮食有助健脑应试

陈医生年近不惑,日常工作相当繁忙,此外还要照顾一家人的起居饮食,但她却在几大重量级考试中轻松获胜。别人都说她是考试天才,她说是得益于日常的运动健脑和膳食健脑。

  中医认为:“精盈脑自健,脑健则能焕发精神,强意志,利耳目”,因此适当的食疗可以增强考生精力,以应付高强度的考试。

  备考的考生首先要安排好一日三餐:早餐要吃好,一般以谷类、牛奶或奶制品、肉类、蔬菜或水果为主,如可以一杯牛奶、一个鸡蛋、一碗稀饭、一段黄瓜、一两豆制品即可,食量大者可加两个馒头;午餐要吃饱,饭菜要丰盛,量要足,可不断地变换食物品种花样,增加食欲;晚餐要吃少,以谷类食物和蔬菜为主,要清淡可口。

  夜间加班较晚时,可加杯酸牛奶或吃点水果,以保证身体得到足够的营养补充。一些经常挑灯熬夜的白领,体内蛋白质、维生素c及葡萄糖大量消耗,需要通过宵夜来补充营养,应以易于消化、热量适中、能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主,辅之以含蛋白质、菜花、苦瓜和酸枣等食物。

  当感到劳累时,可以多吃一些花生、腰果、杏仁和胡桃,有助于恢复精力和体力。另外,宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素a的食物,多喝茶对防止视力减退和缓解眼部疲劳也有效。

  佛山市中医院神经内科谭峰主任说,除了饮食营养合理外,积极的体育锻炼、充分的休息和良好的情绪等也相当重要。

  有助睡眠的食疗方

  ◆小麦甘草汤

  【组成】浮小麦60克、大枣15枚、甘草30克。

  【制法】加水4碗煎成一碗,睡前饮用。亦可以单独用大枣30克加白糖煎水,临睡前饮用,有较好疗效。

  【功效】镇静神经,养心除烦。

  【主治】神经衰弱、心烦不眠。

  ◆莲心芡实冰糖汤

  【组成】莲心、芡实、冰糖各60克。

  【制法】加适量的糯米煮粥服用。

  【功效】养心安神。

  【主治】心悸怔忡、睡眠不实。

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