斑鸠的饮食宜忌

在本篇文章中我们提到，斑鸠作为一种食材，它有较高的食用价值，能给人们的身体带来丰富的营养。一鸠胜三鸡，它的丰富营养超过三只鸡的营养价值，是滋补的良品。但是这样一种滋补良品是每一个人都适用的吗，它的饮食宜忌有哪些？今天我们一起来了解一下吧。

斑鸠与其它肉类相比，含有丰富的蛋白质与较低的脂肪含量，极易被吸收。斑鸠有益气补虚，明目，强筋骨的功效，斑鸠用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等。其中古人就对斑鸠的功效有了很高的评价，崔禹锡《食经》："主续绝伤，补中坚筋骨，益气力，好令趋走。"《嘉祐本草》："主明目，多食其肉，益气，助阴阳。"《本草衍义》："久病虚损人食之，补气。"但是，斑鸠作为一种禽类食材，我们在食用时要特别注意食材的安全问题，在处理食材时要注重腌制与去腥味。同时，斑鸠虽有大滋补，但我们也不宜于常吃，要注意时间间隔。

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