生活常识课堂 关于益生菌的知识解惑

　　学会生物都知道,肠道和人体表皮栖息着数以亿计的菌群,细菌种类多达400多种,重约两公斤左右。这些细菌中有些对人体有害处,这是人们常说的有害菌；还有一些细菌对人体有益,这部分细菌被称作有益菌（ps：我们常说的益生菌）。还有部分介于有害菌与益生菌之间的条件致病菌,一定条件作用下会致病。人体中益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等等。所以今天小编将带大家认识益生菌,希望对朋友们有所帮助！

　　什么是益生菌？

　　益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

　　适合人群

　　1.剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。

　　2.腹泻或便秘人群：不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。

　　3.接受化疗或放疗的肿瘤患者：化疗药物及射线会杀死益生菌,导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收,不但影响患者康复,还有可能迫使化疗、放疗中断。

　　4.肝硬化、腹腔炎患者：他们不仅有菌群失调,还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌,降低肠内酸度和血中内毒素含量。

　　5.肠炎患者：溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确,但补充益生菌可取得一定疗效。 [2]

　　6.消化不良者：功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

　　7.乳糖不耐受(牛奶过敏)者：先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸收。

　　8.中老年人：人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。

　　在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多,国内对益生菌的认知度还不是很强,这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛,因为存活率就是一大技术难题。

　　益生菌分类

　　迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括：

　　1.乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；

　　2.双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；

　　3.革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。

　　此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

　　人体作用

　　1.预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道ph值,缓解腹泻症状。

　　2.缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。

　　3.预防生殖系统感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌,结果显示生殖系统感染病发率大大降低,长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。

　　4.增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。

　　5.促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。

　　6.少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。

　　7.帮助吸收营养成分：如果每天摄入益生菌,不仅能够扼制肠内有害菌群的产生,还能为肠内有益菌提供良好的生长环境,造就健康肠道。

　　病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。

　　功能

　　1.帮助营养物质的消化吸收

　　许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,从而缓解乳糖不耐症。

　　2.产生重要的营养物质

　　益生菌能产生维生素,包括泛酸、尼克酸、b1,b2,b6及维生素k等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

　　3.抵抗细菌病毒的感染,提升免疫通过三大步骤,益生菌可清除有害菌对身体的伤害

　　抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质,及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长；抑制有害菌产生毒素；清除有害菌产生的毒素。

　　4.预防和治疗某些疾病,如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等

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　　由上文可知,人体中的很多的健康问题都是因为菌群失衡导致的,这种情况下,我们就可以通过让体内菌群重新达到平衡的方法来缓解与治疗,以达到痊愈的目的。国内外医学机构通过多年研究实践,已经证明了使用经临床证实的特定益生菌对治疗有很效果,那么最后小编要提醒大家擦亮双眼,不要被一些广告迷惑,谨遵医嘱对自己的病情治疗最为关键。

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