水果搭配着吃 减肥更有效

　　水果减肥是最热门的减肥方法之一,然而并不是说只吃水果就能减肥,吃也要吃的有技巧,下面小编就教你水果巧搭配,吃出窈窕来。

　　女星减肥成功,引爆香蕉热潮

　　其实香蕉减肥法的书籍早就已经出版,虽然销售量高达40万本,但真正引起注意的,却是由日本电视节目播出知名的肥胖女星──森公美子,进行香蕉减肥实验一举成功而引爆热潮。

　　森公美子在电视公司的安排下,实行每天早上只吃香蕉,午、晚餐正常吃饭的"香蕉减肥法"一个半月之后,她足足减掉了7公斤,观众看到胖了数10年的森公美子在短时间内减肥成功,纷纷效法;此时也传出可爱女星深田恭子爆肥,在撑破戏服被取笑后,厉行香蕉减肥法,且禁吃宵夜及饮酒,3个月内成功减了12公斤。

　　只吃香蕉,不瘦反而变胖

　　其实香蕉减肥法很简单,只要在早餐吃1~2根香蕉,并配服一大杯水,午餐和晚餐都能正常吃,就这么简单;不过专家却很质疑,不但认为早餐只吃香蕉不会瘦,还可能会发胖!

　　专家表示,虽然和米、面等主食相比较,香蕉的热量只有淀粉食物的一半,但是香蕉在水果中的热量中并不算低,每100公克就约有近90大卡的热量,比起柑橘类的热量高出1倍;更重要的是香蕉属于"高升糖指数"水果,所谓高升糖指数,意即吃完这种食物之后,血糖便会快速上升,之后又迅速降低,很快就会又饿了。因此,如果以香蕉当早餐,恐怕不是很快就饿得受不了,就是午餐因为饿得发慌,食欲就会特别好而吃得更多,反而容易变胖。

　　也因为这样的疑虑,日本提倡用香蕉减肥的专家建议要吃"青香蕉"。专家说,青香蕉属于中升糖指数,虽食用后血糖上升的速度没有高升糖指数的熟香蕉来得高,且青香蕉富含可溶性纤维;但以纯水果为主食的饮食法,也会造成血糖升高。另外,香蕉的维他命c较低,维他命b群也不高,因此,除了吃香蕉以外,建议平常还要配合补充其他种类的水果,以补足各种维他命的营养。

　　搭配麦片,减肥更健康

　　任何单一食物减肥法都有风险,而且也都不会长期有效,甚至会造成营养失调。例如提倡香蕉减肥的日本专家提到,香蕉有助减肥的成分是"血清激素",其实就是大家熟知的"色胺酸",色胺酸虽有助于情绪稳定,但他认为可能只有对"紧张就想吃"的人,才有抑制食欲的作用。

　　任何的水果减肥法,对血糖都有不良影响,不只糖尿病患者危险,一般人也有不良影响;而且最近日本还有媒体踢爆,号称是吃香蕉减肥成功的深田恭子,疑似偷偷进行抽脂整形,显示光靠早餐吃香蕉而没有控制饮食,减肥效果也没有想像中神奇。

　　建议要让早餐吃香蕉减肥更健康有效,不妨在早餐同时用香蕉配合麦片或谷片,让消化吸收的速度减慢,饱足感更久,血糖也不会快速升高,只要再配合晚上不吃宵夜、其他两餐的水果多样化摄取,补足其他营养素,才可能瘦得更健康且效果持久。

　　单一水果减肥,危险性高

　　其实像"香蕉减肥"这类的单一水果减肥法相当常见,但很少有长期成功的案例,甚至往往引起健康上的问题。

　　葡萄柚减肥,引起药物危险

　　最早之前搭美国推广葡萄柚销售顺风车的"葡萄柚减肥法",早餐喝咖啡配半颗葡萄柚、午餐轻食配半颗葡萄柚,晚餐也是简单食物,搭配半颗葡萄柚,更激烈的则是晚餐只吃葡萄柚,虽然一开始体重真的降低了,但因葡萄柚太酸,易造成胃部不适。

　　苹果餐减肥,身材变面龟

　　另一个至今依然很名的水果减肥则是"苹果减肥法",这种减肥法是3天之内的食物全都用苹果取代,其他食物都不吃,饿了就吃苹果,据说3天之内可以减2~3公斤,由于苹果富含水溶性纤维、各种营养素含量都高,但却兼具热量低、升糖指数也不高的优势,被认为是很健康的食物,让许多名人都成为苹果减肥法的信徒。

　　虽然3天苹果减肥餐拥有那么多忠实信徒,但水果减肥减掉的大多是水分,还有消耗掉人体的肌肉组织,因为就算苹果吃到饱,热量也不够一天所需;由于缺乏人体组织修复最需要的蛋白质,基础代谢又需要更多热量,人体就会动用肌肉组织转化成热能,长久施行反而会造成体脂肪比例增加的"面龟型"身材,得不偿失。

　　除了水果之外,曾盛行一时的单一食物减肥法还包括"肥肉减肥法"、"蛋白质减肥法"……等,虽暂时都会有明显体重减轻的假象,但却容易造成酸中毒、肾脏功能受损等危险,被视为健康的隐忧,千万不可不慎。

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