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青椒炒鸡肝的饮食宜忌

青椒炒鸡肝的饮食宜忌

对于鸡肝来说,患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝,因为肝中胆固醇含量较高。鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食;动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

青椒的限制就要小很多。一般人群均可食用。但眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病、面瘫的人慎食。与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。注意青椒不能与黄瓜同食,否则会影响人体对维生素c的吸收,降低其营养价值。

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