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想减肥,你得吃点醋!

苹果醋是最普遍的食醋类型之一,它能带来各种各样的好处,其中许多是科学所支持的。包括减肥、降低胆固醇、降低血糖水平和改善糖尿病症状。作为女性,你应该重视苹果醋的使用哦~

具有强大的生物效应

苹果醋制作的第一步是将压碎的苹果(或苹果酒)放入酵母中,酵母发酵糖并将其转化为酒精。

第二步,将细菌加入酒精溶液中,进一步发酵酒精并将其转化为醋酸#8211;醋中主要的活性化合物。而优质苹果醋也含有一些氨基酸和抗氧化剂。

可杀死多种有害细菌

醋可以杀死病原体,包括细菌。它传统上用于清洁和消毒,治疗指甲真菌,虱子,疣和耳朵感染。醋也被用作食品防腐剂,研究表明它能抑制细菌(如大肠杆菌)在食物中生长并破坏它。如果你正在寻找一种自然保存食物的方法,那么苹果醋可能会非常有用。

降低血糖水平,对抗糖尿病

醋已经被证明对血糖和胰岛素有许多好处:

在高碳水化合物饮食中提高胰岛素敏感性19-34%,显著降低血糖和胰岛素反应。

研究发现,人类食用50克白面包后,血糖降低34%。在人类的许多其他研究表明,食醋可以改善胰岛素功能,降低餐后血糖水平。由于这些原因,醋对于糖尿病患者、糖尿病前期患者或那些想保持低血糖水平的人来说是很有用的。

帮助减肥和减少腹部脂肪

几项研究都表明,醋可以增加饱腹感,帮助你摄入更少的卡路里,并导致体重减轻。

降低胆固醇,改善心脏健康

动物研究表明,苹果醋可以降低胆固醇和甘油三酯水平,以及其他几种心脏病风险因素。还有一些研究表明,醋可以降低大鼠的血压,这是心脏病和肾脏问题的主要危险因素。迄今为止,唯一的证据是哈佛大学的一项观察性研究,该研究表明,那些用醋吃沙拉酱的女性患心脏病的风险降低。

对癌症的对抗作用

事实上,许多研究已经表明,各种类型的醋可以杀死癌细胞并缩小肿瘤。一些观察性的研究表明,食醋与食管癌的减少有关。食用苹果醋可能有助于预防癌症,但这还需要进一步研究。

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