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大白菜炒肉的饮食指南

大白菜炒肉的饮食指南

大白菜炒肉是很多人都爱吃的一道家常菜,对于这道家常食谱,它的做法简单,食材易购,广受人们的欢迎。不过在食用的时候也是有着一定的饮食宜忌的,我们来一起看看关于大白菜炒肉的饮食指南吧!

大白菜饮食宜忌:

宜:一般人菊科食用大白菜,更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。但

禁:对于腹泻者尽量避免食用白菜。另外腐烂的大白菜,会使所含的硝酸盐变成有毒的亚硝酸盐,食用后会使血液丧失带氧能力,甚至引发中毒现象,出现头晕、恶心呕吐,甚至昏迷的症状。喂食家畜也可能引发相同症状。勿食用过量,否则大白菜中所含的植酸与矿物质可能会结合起来,形成不易溶解的物质,影响人体对矿物质的吸收。

肉类的饮食宜忌:

宜:所有的人都可食用猪肉。

禁:有脑心血管病、糖尿病患者和希望减肥的人应该节制食用。猪头肉为发物,风邪偏盛者忌食,疟、痢、脘腹胀闷者也应忌食。另外,患有伤寒病、大病初愈者、以及有痰之人要忌食猪肉。肥胖和血脂较高者不宜多食。食用猪肉后不宜大量饮茶,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。服药时如有巴豆,也应忌食猪肉。


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