烤箱烤苹果干的做法 健康美味的小零食

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做法一

材料：苹果1颗、金桔3颗、水适量、蜂蜜适量、海盐适量

做法：

1、苹果切成圆片状。

2、每片宽度约 0.3~0.4 公分左右，不需特别去籽。

3、为了防止变色，可以将苹果片泡进柠檬水约 2~3 分钟，也可以使用盐水，我这次使用金桔来代替柠檬。

4、将泡过柠檬水的苹果片擦乾，取一部分苹果片抹上盐巴，我这次使用的是粉末状的雪盐，咸度较一般的晶状盐淡，且可以用手化开让苹果片的咸度更为均匀，用海盐也可以，可依咸度酌量增减。

5、另一部份苹果片滴上少量的蜂蜜后用手抹开。

6、将苹果片放置于烤盘中，并加盖一层烤网以避免变形。

7、接着转 120 度上下火，烘烤约两个小时即可。

8、取出后稍微风干就会呈现脆片状!若仍呈现软塌状则需加长烘烤时间。

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做法二

材料：苹果、淡盐水

做法:

1、先用温水泡一会，再用牙刷刷干净表面，如果介意，就去皮吧。

2、切薄面浸在淡盐水中防止氧化变黑。

3、放在烤盘里，100度60分钟。

4、一面烤好后翻面，100度再烤60分钟。

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做法三

材料：苹果、柠檬汁20毫升

做法：

1、苹果洗干净一分为四，去掉籽。

2、把苹果依次切成均匀的薄片。

3、取约300克清水，挤入15到20毫升柠檬汁，放入苹果片浸泡10到15分钟。

4、烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片依次摆放在上面。

5、放入烤箱，120度低温烘烤2个小时。

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