黑布林怎么保存 四种实用的保存小技巧

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黑布林怎么保存：冰箱保存

黑布林和其他的水果一样，也能放进冰箱之中进行保鲜，低温能缓解水果的腐败变质，能起到短时间保鲜，不适合长期保存。黑布林在低温情况下会变色，但是若温度较高起不到保鲜效果，因此，黑布林保存的最佳温度是0~1℃，不会变色，营养也不会流失，而低于-1℃时就会导致黑布林变色。

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黑布林怎么保存：常温保存

对于水果，常温也是可以保存的，但是要注意不要放在密封的塑料袋类，地点也要是阴凉通风的地方，新鲜的黑布林在常温下保存1~2天味道还是不会影响的。

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黑布林怎么保存：制成果酱

果酱是一种很好的保存方式。黑布林果酱的具体做法如下：

原料：黑布林1000克、糖330克左右)、柠檬汁1大勺。

做法：

1、将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去核切成小块，用搅拌机将黑布林打碎，或者直接切成小碎块也行;

2、将黑布林果泥放入耐酸的锅中，加糖和柠檬汁煮开。之后用小火慢慢熬煮，需要一点耐心，中间要不时搅拌避免粘锅，一直熬到果酱变得粘稠就可以了。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干，煮好的果酱趁热装入瓶中，倒置放凉后冰箱冷藏保存，记得尽快食用。

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黑布林怎么保存：制成果酒

黑布林制作成酒，也可以延长黑布林的食用时长，下面就来看看黑布林酒的做法。

用料：黑布林2只，白砂糖100g，冰糖若干，高度酒500ml。

做法：

1、黑布林也算李子的一种，买大一些，黑一些的，略硬的洗净晾干待用。

2、将晾干的黑布林一分为四，注意刀也要洗净且无水。500ml酒切分2个就够了。

3、洗净的玻璃罐晾干，将切好黑布林放入罐中用白砂糖腌制12个小时以上，黑布林有水析出即可。

4、倒入高度酒，再放入若干冰糖即可，果酒一般放置3个月以上口感最好。

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