罗汉果有哪些营养功效与作用

很多人都知道喉咙不舒服可以泡罗汉果水喝，会让人感觉舒服一些，那么你还知道罗汉果有哪些营养功效与作用呢？

最近，乐妈身边不少人都出现咽喉不适、咳嗽的情况。

通常这个时候，乐妈会泡一杯罗汉果茶降火去热，喝完整个咽喉都很舒服~

当然了，罗汉果的功效不止是止咳化痰，它还有很多不被大家熟知的营养功效！

营养功效

▎润肺止咳

中医认为罗汉果甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。

▎含有多种无机物

罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾、钙、镁、硒等。

▎滑肠通便

中医认为，罗汉果有通肠排毒的功效，可以缓解便秘。

▎含有多种氨基酸

罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，测定出18种氨基酸。含量较高的有谷氨酸（108.2-113.3mg/kg），谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸。

适用人群

哺乳期吃罗汉果

母乳妈妈因为情况特殊，咽喉痛和感冒时不能随意吃药。所以适当饮用点罗汉果冲泡的汤水，可以去火润肺。

但是罗汉果比较凉，不能长期当饮料喝，也不可一次性食用太多。

宝宝吃罗汉果

罗汉果能润肺去燥，营养价值丰富，宝宝咽喉不舒服时，可以喝一点罗汉果缓解咳嗽。

但是罗汉果性凉，不要一次性给宝宝吃太多，也不要给一岁以下的宝宝食用，也不要天天冲泡当饮料喝，不然可能会引起宝宝的肠胃不舒适。

如何挑选

◆看大小

一般选个头大的，个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足。

◆看形状

建议选择外形完整，形状较为椭圆的。

◆看颜色

好的罗汉果表皮为黄褐色，没有黑斑的，且表面上有绒毛者。

贮存条件不好、放置时间稍长，或是被二次加工过的罗汉果，表面都不会有细毛。

◆晃一晃

用手晃一晃罗汉果，不动不响的一般是比较好的，而松动的则可能是差果。

★ 罗汉果 食谱汇总 ★

罗汉果洛神花茶（10m+）

禁忌人群：1岁以下的宝宝、孕妇

食材：洛神花（干）8朵、玫瑰花（干）6朵、罗汉果1/4个、苹果1/2个。

做法：

①用凉开水将玫瑰花干和洛神花干略微冲洗，然后放入壶中。

②再取1/4分量的罗汉果，放入茶壶中。

③用盐将苹果表面来回搓擦，清洗干净之后，切成小块。

④取一口锅，倒入清水，放入苹果块，用小火煮开之后关火。

⑤盖上壶盖，等到花茶和罗汉果出味。

⑦将果饮倒入杯中即可。

罗汉果川贝银耳羹（15m+）

禁忌人群：12个月以下的宝宝

食材：罗汉果1/2个、川贝10克、银耳80克、枸杞10颗、莲子10颗。

做法：

①将罗汉果洗净取果肉，掰成小块，莲子取芯洗净备用。

②将银耳放入清水中泡发，然后剥去黄色的蒂头，撕成小朵。

③银耳放入锅中，先用大火煮开，然后换成小火熬煮。

④等到银耳熬煮出胶质状态时，加入罗汉果果肉、川贝和莲子，继续熬煮10分钟。

⑤然后加入枸杞再翻滚一下，之后盛入碗中即可。

罗汉果莲藕甜汤（16m+）

禁忌人群：12个月以下的宝宝

食材：罗汉果1个、莲藕1节、红枣12颗、冰糖适量、清水1500毫升。

做法：

①将罗汉果洗干净，用刀轻拍外壳，取罗汉果果肉。

②红枣用水洗干净，备用。

③莲藕削皮洗干净后，切成厚约5毫米的薄片。

④将罗汉果和红枣一起放入锅中。

⑥加清水用大火煮沸，改成小火煲20分钟。

⑥再将莲藕片和冰糖放入锅中，一起用小火煮15分钟即可。

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