老年人饮食助长寿时常补铬有好处

每个人的生命都会有终止的那一天,而且我们随着年龄的增长,身体的机能也会逐渐走下坡路,如果我们想达到健康和长寿的目的,我们要从生活中的一些饮食细节来着手,对于中老年人来说,如果能时常为自己身体补点铬,那对长寿是很有帮助的。随着年龄增大,老年人的消化能力减弱,对各种微量元素的摄入也逐渐减少。虽然微量元素在人体中含量很低,但对人体的生命活动具有极为重要的作用,老年人适当补充微量元素,对抗衰老、预防和治疗疾病具有非常重要的意义。铬是人体葡萄糖和脂质代谢的必需微量元素之一,是机体内胰岛素正常工作的辅助因子。此外,铬还能修复、激活胰岛细胞,调节血糖、降低血脂,预防心血管疾病,增强机体免疫功能。1988年中国营养学会将铬列为每日膳食必需的微量元素,1989年美国fda推荐每日铬的摄入量为50mdash;200微克。动物试验证明,血清中铬浓度越高,动物寿命越长。流行病学调查发现,长寿老人的血铬含量较高。随着年龄的增大,人体中血铬浓度会逐渐降低。人过中年后,如血铬持续降低易导致糖、脂代谢紊乱和动脉硬化,进入老年后,这些病理变化进一步加强,导致心脑血管疾病的发生和加重,免疫力下降,所以老年人应注意补点铬。食物中有丰富的铬元素,多吃富含铬的食物能完全满足老人对铬的需要。老人应多吃含铬量较多的食品如粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、鳖甲、何首乌等均含有丰富的铬元素,老人也可以吃一些。

（责任编辑：zxwq）

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