给宝宝喝果汁需警惕氰苷食物中毒

各种的鲜榨果汁是宝宝日常辅食中不能缺少的,为了让宝宝更方便同时也更好的吸收营养元素,很多的宝妈都会给宝宝准备果汁。但是宝妈们是否清楚,给宝宝喝果汁有时会引起氰苷食物中毒,严重的伤害宝宝的健康。为什么会出现这种情况呢？下面小编就向大家介绍一下。

1、小心食用含有氰苷的食物

不仅苹果籽含有天然氰化物,而且还有许多其他蔷薇科植物含有氰化物糖苷,如桃、樱桃、海棠、杏、梨、李子、枇杷等,所有苦涩坚果也有一些毒性,新鲜杏仁的毒性很大,杏子的外皮和顶部都是有毒的区域。

除了蔷薇科的果实之外,常见的含有蓝藻的食物包括新鲜的竹笋、木薯、银杏果（白色水果）和一些豆类（如利马豆）。 高粱、玉米、马铃薯、南瓜和许多其他作物幼苗或藤是氰苷,往往导致吃牲畜中毒。所以氰化物并不是一件稀有的东西,但是由于其含量有限,或者吃得不多,人们并没有特别关注。

2、彻底加热除氰苷

由于氰化物对热量不稳定,所以彻底加热是去除氰化物最有效的方法。一些国外的食品安全机构也建议不要吃含有氰化物苷的食物。因此,对宝妈来说,含有氰苷食物的果核应该去掉,而对于含有氰苷的一些蔬菜,如豆角等,在烹饪的过程中一定要充分加热。

为什么给宝宝喝果汁有时还会出现氰苷食物中毒的情况呢？通过上面的分析,宝爸宝妈应该已经清楚了吧,很多的水果的种子中含有氰苷,如果榨果汁时没有将籽去除干净就容易出现中毒的情况。针对这个问题,上面小编也向宝爸宝妈提出了一些建议,希望能给大家带去帮助。

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