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核桃饼怎么做好吃 香甜美味益智补脑的饼干做法

1

核桃脆饼

材料:核桃8-10个,面粉300克,盐、花椒粉、植物油

做法:

1、核桃去皮取仁,在电饼铛内焙熟。

2、稍晾后装入保鲜袋内,擀压成细末。

3、取面粉,放入核桃末、花椒粉、盐,和成软硬适中的面团。也可以先和好面团,再将核桃末和调料揉进去。

4、面团揪成小剂子,擀成薄薄的面饼。

5、电饼铛加热后,刷一层油,放入面饼,烙熟。

6、出锅后可以趁热卷起来,切成段装盘,也可以就那样吃。

2

核桃酥饼

材料:低筋面粉200克,糖50克,黄油70克,鸡蛋一个,牛奶20克,泡打粉2克,小苏打1克,核桃(烤熟)适量。

做法:

1、黄油加糖打成絮状,再两次加入鸡蛋搅打均匀,充分融合。

2、面粉与泡打粉、小苏打混合,过筛,加入上面的糊里,同时加入牛奶,一起搅拌成软面团。

3、把面团揪成大小均匀的小剂子,搓圆,再取半小块烤好的核桃直接按在剂子上,180度,15分钟即可。

3

核桃仁饼

原料:核桃仁60g、面粉110g、白糖30g、盐适量、油适量、水适量

做法:

1、面粉备好,再把核桃仁放入微波炉,用大火加热1分钟取出来晾凉。

2、把核桃仁切碎,放入面粉,然后放入白糖和盐。

3、慢慢加水调成稀面糊,搁置5分钟。

4、平底锅放入适量油,慢慢倒入面糊。

5、3到4分钟翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色。

6、切成八块,放入盘中就可以吃了。

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