应对反式脂肪酸的饮食注意

如今,我们会在很多食品的配料表上看到反式脂肪酸的名字,它对老百姓而言可以说是既熟悉又陌生,到底反式脂肪酸是什么呢它对我们的身体到底有没有危害呢,下面就为您介绍。反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字mdash;mdash;mdash;植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称反式脂肪酸。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。据调查,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的重灾区,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸。所以,每当我们将超市货架上的商品放入购物篮时,一定要仔细阅读上面的标签内容,谨慎购买。

（责任编辑：zxwq）

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