孕妈妈的饮食影响胎儿的智力发育

孕妈吃得对宝宝一生都聪明,但是孕妈吃不对,胎宝宝可是会很难受,甚至影响胎宝的脑部发育。所以,准妈妈的饮食要特别注意,特别小心五类食物,因为这五类食物过量食用容易导致胎宝脑受损。

有害食物一过咸食物

典型代表：咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。所以为了自己和宝宝的健康着想,孕妈咪不宜吃过咸的食物,盐的摄入也应适量。

有害食物二含味精多的食物

典型代表：炒菜喜欢多放味精。

有一些家庭觉得炒菜、煮汤的时候多放点味精可以让菜尝起来更加美味,更加鲜甜。但是,如果家中有孕妇,做饭就不要放这么多味精了。医学研究表明,孕妈咪如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,而宝宝缺锌严重时则会引起发育迟缓。世界卫生组织建议：成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

如果想让菜式尝起来鲜甜,应该买新鲜的食材,而不是一味地加味精。

有害食物三含过氧化脂质的食物

典型代表：腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。

虽然这类食物很好吃,是许多妈妈的心头爱,可是披着"美味"外衣的它们,却是非常不易健康。因为这类型的食物中含有一种叫做过氧化脂质的物质,过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。所以孕妈们可不要碰这些食物呀。

有害食物四含铅食物

典型代表：爆米花、松花蛋、啤酒等。

一边看电影一边嚼着爆米花可是非常惬意的事情,要不然一边聊天一边喝着啤酒也是颇有情趣。但是,对于孕妈来说,这些可都是碰不得的。这些看似普通的零食,如爆米花,居然也是含铅食物。而铅会杀死脑细胞,损伤大脑。所以,准妈妈知道这些食物有多不可取了吧。

有害食物五含铝食物

典型代表：油条、油饼等。

如果还有孕妈们喜欢将油条、油饼作为早餐食用,那就快停止吧。因为这类型的食物属于含铝食物。常吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。

上述五类食物多吃容易胎儿脑受损,那么有哪些食物有利于胎宝健脑同时也有利于准妈妈的身体健康呢？小编为各位孕妈们推荐九类食物。

健脑食物一富含脂肪的食物

典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂,以及牛油、猪油和各种肉类所含的动物性脂肪。

其实这些食物在日常炒菜中常常碰到,这些食物所含的营养素脂肪,是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。不过,这类食物虽好也要适量,毕竟太过油腻的食物对于有孕吐反应的妈妈来说可受不了呀。

健脑食物二富含蛋白质的食物

典型代表：动物性食物如瘦肉类,像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等,像鸡蛋、鸭蛋等；乳类,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类,像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类,像米、面、玉米等；干果类,像花生、核桃、榛子、瓜子等。

我们都知道蛋白质对人体的重要性。上述列举的这些食物所含的营养素蛋白质,对胎宝宝的大脑发育起到很重要的作用。

健脑食物三富含维生素c的食物

典型代表：樱桃、番石榴、猕猴桃、西兰花、草莓、柿子、柠檬、西红柿、苦瓜等。

大部分蔬菜和水果都含有维生素c,而这几类食物所含的营养素维生素c尤为丰富,在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。再加上这几类食物本身美味好吃,自然受到许多妈妈的喜爱了。

健脑食物四富含钙的食物

典型代表：牛奶、乳酪、绿色蔬菜、大豆、小鱼干、发菜、芝麻等。

这些食物富含钙,具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。

健脑食物五富含糖的食物

典型代表：白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。

这些食物富含了补脑的营养素：糖。脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2％左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20％。糖是大脑活动能量的来源,具有刺激大脑的活动能力的作用,其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,而增强了大脑神经源的活动,提高智力。

健脑食物六含维生素b的食物

典型代表：芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏、麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮,绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的b族维生素,当然还有洋葱、大蒜等。

许多营养学家认为维生素b族对大脑的功能有着间接的作用,维生素b族包括：b1、b2、b6、烟酸、b12等物质,它们对人体的作用十分广泛,而对脑的作用则是通过帮助蛋白质代谢而促进脑活动的,也就是说维生素b族对脑的作用是它蛋白质共同作用的结果。这些典型食物不但含有丰富维生素b,也含有矿物质,又有良好降脂作用,也可多吃。

健脑食物七富含维生素a的食物

典型代表：动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、牛奶等。

维生素a可以促进脑的发育,缺少维生素a可使智力低下,因此维生素a是促进脑组织发育的重要物质,孕期应适量补充维生素a。当然,维生素a虽好,妈妈也要注意不要补充过量。我过营养学会推荐孕妇维生素a的供给量标准与非孕妇一致,为3300国际单位。

维生素a与胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定,一般加工烹调方法不会引起破坏,但易被氧化,高温与紫外线可促进这种氧化破坏,若与磷脂、维生素e和维生素c和其他抗氧化剂并存则较为稳定。因此,与脂类或酸性食物一起烹调有利于维生素a的吸收。

健脑食物八富含维生素e的食物

典型代表：坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。

维生素e具有保护细胞膜的作用,还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。为了使胎儿贮存一定量的维生素e,孕妇应每日多加2毫克摄入量。

健脑食物九富含碘的食物

典型代表：食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚。

人体内的碘80％－90％来源于食物。碘是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎儿神经系统发育的必要原料,胎儿脑发育离不开碘。由于胎儿的需要量增加,正常孕妇均有相对碘缺乏,所以每日均要补充120－150微克。

（责任编辑：zxwq）

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