碳水化合物有助于减肥？ 减肥时一定要吃主食

　　减肥的人都知道,生活中要控制自己的饮食,减少热量的摄入,尤其是碳水化合物。大家平时吃的米饭和面条等主食中都富含大量的碳水化合物,所以很多人减肥时干脆不吃主食,只吃蔬菜和水果。然而一项研究发现,碳水化合物有助于减肥,下面小编为大家介绍。

　　一本爆炸性的书宣称,吃碳水化合物才是保持好身材的秘诀,这对传统的减肥饮食形成了强大的冲击。这本书就是在美国连续六个月荣登畅销书榜的《主食爱好者的节食法》。

　　此书的作者是来自美国科罗拉多州大学的人体营养学中心的科学家,他们发现,适当吃一些富含碳水化合物的食物有助于加速新陈代谢,并能减少饥饿感。富含碳水化合物的食物,如香蕉,燕麦片,大米,土豆中都含有抗生淀粉,它会抑制食欲,促进新陈代谢,改善情绪,减少压力,以及加速减肥。

　　在对4451名志愿者进行实验研究后,科学家发现,最苗条的是那些吃碳水化合物最多、脂肪摄入最少的志愿者。如果这个理论行得通,那么明星珍妮弗安妮斯顿最爱的atkins高蛋白质节食减肥法将成为过去式。

　　英国营养协会的elisabeth weichselbaum说：如果吃低糖高蛋白质的节食餐能减肥的话,那么这也是一种不健康的减肥法mdash;mdash;这不是长期减肥的好方法。她还补充道,理论上说,《主食爱好者的节食法》能帮助节食者减重mdash;mdash;但是他们也不能将此当作无止尽地吃主食的借口。饮食量不变,只是调整一下结构：我们所吃的东西的三分之一应该来自于碳水化合物。

　　式节食法也能达到减肥的效果,但是长期不吃碳水化合物,就意味着你的新陈代谢采用的是不同的程序,而这种程序可能是不利于健康的。

　　《主食爱好者的减肥法》提倡的是一种基于低升糖指数的减肥方法。抗生淀粉是这个节食理论的一个重要特色。抗生淀粉就是一种很难分解的纤维,它有助于抑制食欲,从而达到减肥的效果。当然,量的摄入以及饮食结构也要控制好,不能听说碳水化合物有助减肥,就抛弃其他食物而猛吃拉面、米饭。

　　富含碳水化合物的食物虽然热量也多,但是它们能抑制食欲,改善情绪,有利于肥胖人士的减肥行动。所以,生活中即使大家想减肥,那些富含碳水化合物的主食也要吃,这也能为人提供能量,有助于减肥。但是,大家不能以此为借口,吃大量的主食,这样反而会让人变得更加肥胖。

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