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羊肚的饮食禁忌

羊肚的饮食禁忌

在上面的章节里面,我们可以知道羊肚的营养价值非常丰富,那么是不是就意味着我们可以狂吃羊肚了呢?羊肚可以吃,但是在吃羊肚的时候也有饮食禁忌。不信?且听妈网百科来给大家科普一下这方面的知识。

羊肚是一种很有营养的食物,非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用。但是需要特别注意的是,羊肚和红豆虽然都是很有营养的食物,但不可以同食用。因为羊肚和红豆一起食用会引起中毒。

羊肚的性味甘温,所以体虚体寒的人是最适合吃的,例如想要补虚健胃的朋友,吃哪补哪,此外,虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。但是如果是患肝病者就不适宜进食羊肚了,这是因为羊肚富含营养价值,蛋白质含量较高,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,或加重病情。

另外,妈网百科提醒一下,大家在制作羊肚菜肴的时候,肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。

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