改变不良饮食习惯是胃癌患者的首要任务

2014-04-10 10:33 育儿大全 @小目标

现在人们的生活节奏越来越快,日常生活的繁忙使得很多人形成了不健康的饮食习惯,如工作紧张,不按时进餐,长期下去造成了胃病,增加患病的风险。胃癌与饮食有着直接的关系,所以胃癌患者要注意自己的日常饮食,改变不良的饮食习惯是胃癌患者的首要任务。做到忌口坚决,远离不健康食物,科学饮食。人们一定要重视一些胃癌症状的出现,以防漏诊或是延误治疗。胃癌患者的饮食疗法：1、枸杞鲫鱼汤原料：鲫鱼1条（约250克）,枸杞子10克,大枣5枚,调味品适量。制法：将鲫鱼洗净后去除鳞和内脏,再在鱼身两侧切数刀,然后用油将鱼略炸一下。将枸杞子、大枣洗净后切碎,再将鱼、枸杞子、大枣一同放入锅中,加入适量的水及调味品后,用大火煮30分钟,待鱼汤呈乳白色时即可熄火。用法：吃鱼喝汤,每日1剂,可分数次服食。2、枸杞大枣鸡肉汤原料：鸡肉100克,枸杞子10克,大枣10枚,调味品适量。制法：将鸡肉、枸杞子洗净后切碎,将大枣洗净后去核并切碎,再将切碎后的鸡肉、枸杞子、大枣一同放入锅中,加入调味品及适量的水煮1个小时。用法：食肉喝汤,每日l剂,可分数次服食。3、香菇银耳瘦肉粥原料：香菇10克,银耳10克,瘦肉20克,青菜50克,大米100克,调味品适量。制法：将香菇与银耳用水发好,将瘦肉洗净,再将瘦肉及发好的香菇、银耳切碎后一起放入锅中,加入调味品及适量的水,加火煮20分钟。然后将淘洗后的大米放入锅中煮成稀粥,再将切碎的青菜放入粥中煮5分钟即可。用法：每日1剂,分2―3次服食。4、童仔鸡甲鱼砂锅原料：童仔鸡、甲鱼各1只,冬笋100g,香菇50g。制作：将鸡宰杀去毛,开膛洗净,去内脏,切片；甲鱼宰杀,用开水浸泡5分钟,用刷子擦去甲鱼背上的黑膜,用小刀剥出四周裙边上的白膜,剖开鱼肚,取出内脏,洗净,剁块；冬笋洗净切片；香菇切丝待用。沙锅置旺火上,下甲鱼、鸡、冬笋、香菇,加入鲜汤、料酒和姜汁上火烧沸,用小火炖30分钟,撒人精盐、鸡精、姜米可食用。童子甲鱼沙锅,汤清味鲜,肉质滑嫩,味美可口。功效：补气养血。适应于气血两虚型胃癌化疗后白细胞减少症及贫血者食用。5、花生芝麻粥原料：花生、黑芝麻、黄豆各25g,糯米50g。制作：将上料洗净,黄豆研粗末。锅内加水适量,下人花生、芝麻、黄豆煮熟软,加入糯米煮稠,即可随意服食,或当点心服食。功效：益气养血。适应于气血两虚胃癌患者食用。6、淮山蒸排骨原料：猪排250g,五香粉50g,人参3g,当归、党参、枸杞子、淮山药各20g,龙眼肉10枚。制作：猪排斩4cm的方块,用料酒、酱油、盐、味精腌10分钟,加入葱花、姜末、白糖、五香粉和匀。盘内放五药垫底,上面摆入猪排,上笼蒸熟即可食用。功效：清润开胃,益气健脾。适应胃癌手术后脾气亏损,食少乏力,心悸,气短患者服。7、苡米莲子粥原料：苡米、莲子各25g,大枣10枚,糯米100g,红糖适量。制作：苡米、莲子洗净,大枣洗净去核,糯米淘洗干净。锅内置旺火上,加水适量煮沸,下苡米、莲子煮熟软,再加入糯米煮稠,撒入红糖和匀即可服用。功效：益气养血,健脾利湿,强体抗癌。适应于脾胃虚弱型胃癌,面色少华,纳呆食少,神疲乏力,便溏者食用。8、虫草乌龟火锅原料：虫草10g,龟1只,火腿50g。制作：将乌龟宰杀后去内脏洗净,敲破龟板；虫草洗净,火腿切片备用。火锅人清汤、龟肉、虫草煮熟,放入火腿、精盐、料酒、姜末、鸡精烧沸,淋人芝麻油,即可吃各料。功效：滋补脾肾,养阴生津。适应于胃癌脾肾两虚型出现脾肾不足,阴虚津少,口干烦热等患者食用。9、冬菇鸡肉粟米羹用料：冬菇5个,粟米片30g,葱1根。制法：①将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净,切粒；葱去须洗净,切葱花。②把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放鸡粒,冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。功效：此菜有健脾养胃,益气养血之功,适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。10、四香苦瓜止痛粉原料：木香10克,沉香2克,丁香6克,香附10克,苦瓜100克。制法：先将苦瓜洗净外表皮,连皮、瓤及子,切碎后晒干或烘干,研成极细末,备用。将木香、香附、沉香、丁香分别拣杂,木香、香附洗净后,晒干或烘干,与晒干的沉香、丁香共研成细末,再与苦瓜细末充分混和均匀,将所得的止痛粉分装成3包,即成。吃法：每日3次,每次1包,温开水送服。功效：行气清胃,抗癌止痛。本食疗方对胃癌患者胃脘胀痛属气滞者尤为适宜。

（责任编辑：zxwq）

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