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中国饮食:蒜香炆鹅

  很多人喜欢吃鹅,但是不会自己动手制作。今天小编介绍一个鹅的新吃法---蒜香炆鹅。淡淡的蒜香充斥鼻孔,让人胃口大开喔。快来看看这道蒜香炆鹅是怎么做的吧。

中国饮食:蒜香炆鹅

  蒜香炆鹅

  主料

  光鹅一只

  辅料

  蒜头5个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许

  酱油少许、豆 粉少许、 柱候酱少许、 大葱2根

  步骤

  1、将光鹅开膛去除内脏,洗干净后备用。

  2、蒜头去皮放入理料机里加少许清水榨成汁备用。

  3、把榨好的蒜头汁灌入鹅的内脏位置,在鹅的表皮均衡撒上精盐和鸡精。

  4、往锅里放入适量油,把鹅放进去煎透,直至表皮金黄色。

  5、往锅里倒入适量白开水,把鹅放进去煮半个小时。

  6、准备调料,把少许酱油、柱候酱、白糖、豆粉搅拌,倒入锅里。

  7、把大葱切段,铺入锅中。文火慢炆一个小时。

  8、斩块上碟食用即可。

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