老年人必须要遵守的饮食原则 注重维生素及无机盐的配比

饮食的搭配,对于老人来说是至关重要的。对于这样的情况,一般的饮食需要注 意哪些呢？现在越来越多的老年人也是注重自己的隐私了,而且平时的时候,饮 食方面如果多注意,那么也会让老年人的身体更加的健康长寿,可是大家知道吗 ？老年人必须遵守的一些解释原则到底有哪些的呢？

　　一、热能

　　总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少 3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳 食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动 量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。

　　二、蛋白质

　　选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5 克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。

　　三、维生素及无机盐

　　要注意钙、铁、维生素a、胡萝卜素、b族维生素和维生素c等容易缺乏的营养素 的摄入,缺乏时可用药物补充。

　　四、糖类

　　糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7～8成饱为好。注意五谷杂粮 的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。

　　五、脂肪

　　占总热能的20%-25%,动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐,盐的摄入量宜 控制在4克～5克/日,饮食宜清淡。

　　六、少饮酒,适量饮茶

　　青菜、水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱,睡前不宜吃 大量食物,可饮200毫升牛奶。

　　通过上面的一些介绍,我们大家都了解了老年人的一些饮食原则了吧,所以生活 中如果说老年人想让自己更加健康长寿,那么多吃一些清淡的食物,应该多吃一 些富含维生素比较多的,或者是蛋白质比较多的,因为这样的话老年人的身体才 会健康长寿。

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