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宝宝能吃金针菇吗

宝宝能吃金针菇吗

宝宝能吃金针菇吗?当然可以!

不论金针菇的其他营养价值,单从金针菇有增强智力发育的作用这一点来说,宝宝适量多吃金针菇就很有必要。研究发现,金针菇含有人体必需的8种氨基酸,尤其以精氨酸和赖氨酸的含量最高,这两种氨基酸对健脑和身高增长都有好处,也因此金针菇被人们称为“增智菇”或“益智菇”。

需要注意的是,金针菇又被戏称为“see you termorrow”,因为金针菇很难被消化,通常是今天吃完,明天排泄出来的依然是整根的金针菇,所以宝宝吃金针菇时一定要剁碎蒸烂给他吃,最好是做成金针菇粥。

宝宝能吃的金针菇做法

瘦肉金针菇粥

材料:大米、金针菇、瘦肉

做法:

1、金针菇切掉根部,一根根掰开清洗干净,切成丁;瘦肉切成肉末;

2、电饭锅中放水,倒入金针菇丁、大米、肉末,一起煲煮至大米绵烂为止即可。

金针菇豆腐煮鲫鱼

材料:金针菇、豆腐、鲫鱼、蒜头、姜片2、葱花、盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油

做法:

1、金针菇洗净备用;

2、豆腐切小块备用;

3、先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用;

4、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

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