脂肪肝饮食需注意哪17条事项

　　防止脂肪肝的9种食物

　　一、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品,如山楂、制何首乌、雪莲果等,因需长期服用,可以服用含有这些成分的制成品,如嵩山首乌茶之类。

　　二、 燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。

　　三、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等,具有降低血清胆固醇的作用。

　　四、海带 含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

　　五、大蒜 含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量

　　六、苹果 含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。

　　六、牛奶 因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

　　七、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素a对人体也有较好的降压作用。

　　八、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

　　此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常选食。

　　脂肪肝饮食注意17条

　　在b超检查时,许多没有任何症状的中老年人,甚至一些年轻人,被告知患有脂肪肝。于是,这些病人焦急地问医生：脂肪肝该如何治疗

　　南京万厚中医肝病医院

　　治疗的关键是减轻体重,重点在控制饮食,同时要加强体育锻炼、经常进行户外活动。

　　下面介绍的17条措施,在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：

　　1、绝对禁酒。

　　2、选用去脂牛奶或酸奶。

　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。

　　5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6、忌食煎炸食品。

　　7、不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克。

　　11、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。

　　12、每天摄入的盐量以5--6克为限。

　　13、葱、蒜,姜、辣椒等四辣可吃,但不宜多食。

　　14、经常吃鱼、虾等海产品。

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿 色新鲜蔬菜。

　　16、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐。

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮。

(编辑：韩枫）

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