平民化养生生活照样活到100岁

齐教授说,日常生活中除了要保证营养外,人们还应该注重食品的保健功效和预防疾病的效果。我国现阶段导致非自然死亡的疾病主要有癌症、心血管疾病、糖尿病等。所以,选择防癌降脂食物是长寿的关键。

按照世界卫生组织统计,现在健康人只有15%%,其余则是不健康或亚健康人群。齐伯力教授说,健康身体应有三个里程碑,即平衡饮食、有氧运动和心理状态。

因为缺乏健康知识,生活中常常出现有损健康的行为。比如很多人喜欢把电视机、冰箱、微波炉等多种电器同时开着,"吃辐射"。另一个辐射源是电脑,齐教授说,北京有位孕妇长期在电脑前工作,结果小孩出生时竟长了个尾巴。

另外,老年人大都喜欢晨练,有的一大早就进行长跑等剧烈运动,其实上午6时至9时污染最严重,而且老年人早晨基础血压高,剧烈运动对身体很不利。锻炼最好应改在下午,即使是晨练,也应找个空气好一点的地方,做做操、打打太极拳等。

食疗胜于药疗

如今,我国很多年轻人,对洋快餐情有独钟。其实,由于这些食品具有高脂肪、高热量等特点,实际上是一种垃圾食品。还有一些人,天天用药顶着,结果身体越吃越糟,花钱还不少。

齐教授表示,平时注意合理的饮食,就能保证基本健康,而且花钱还不多,一句话就是：食疗胜于药疗。

齐教授建议大家多吃老玉米,在美国,老玉米被称为"皇冠上的珍珠"。因为老玉米含卵磷脂、亚油酸等成分,可以避免高血压和动脉硬化。

除了老玉米,荞麦、薯类、燕麦、小米,也要经常吃。现在,世界很多国家都讲究粗细粮食搭配,美洲、欧洲、非洲以及日本、我国的香港、广州等都开始喝玉米羹了。齐教授说,亚洲的"食物金字塔"最好,就是谷类、豆类和菜类。在谷类中,除了老玉米,还有荞麦,可防治冠心病、降血脂、降血糖；燕麦,能降胆固醇,是减肥的好食品；薯类,被欧美人称为"第二面包",可以加速毒物排放,防止动脉硬化和乳腺癌；小米,具有催眠作用。菜类,主要是胡萝卜、南瓜、苦瓜、黑木耳、大蒜、番茄等。以胡萝卜为例,美国人认为胡萝卜是养颜菜,能够养头发、养皮肤,经常吃胡萝卜或者喝胡萝卜汁,还可使心脏病发病率降低40%。

黄种人最适合豆浆

普查发现,中国老百姓缺乏优质蛋白。齐教授举了一个有趣的例子：体育比赛上,我们小球老胜,大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。中国人缺乏优质蛋白,怎么补？国家卫生部已经提出了"大豆行动计划",25克大豆的蛋白等于50克瘦肉,等于300至400克鸡蛋,等于400克大米。

此外,豆浆里有5种抗癌物质,其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说,最合适的是豆浆。

（责任编辑：zxwq）