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目鱼蛋的饮食禁忌

目鱼蛋的饮食禁忌

目鱼蛋将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起,按我国中医的传统观念,治病可以有药疗和食疗两种,而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起,但目鱼蛋却具有一定的饮食禁忌,下面妈妈网百科就来告诉大家目鱼蛋的饮食禁忌有哪些!

药物之间有搭配禁忌,食物也是,海鲜更不例外。吃目鱼蛋时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。

目鱼蛋不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏目鱼蛋中的优质蛋白,大大降低目鱼蛋的营养价值。

患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃目鱼蛋,因为目鱼蛋中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外甲状腺功能亢进的病人应少吃目鱼蛋,因为目鱼蛋含碘量较高,过高的碘也会加重病情。

中老年人尤其是女性应多吃目鱼蛋,目鱼蛋中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃目鱼蛋,每周最多1—2次,每次100克以下。


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