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美味赤豆鲤鱼减肥还防病

赤豆鲤鱼材料鲤鱼1层(约重1000克),赤豆100克,草果8克,陈皮8克,盐、花椒、葱、姜、白糖、香油、花生油各适量。加工将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。作法将赤豆、陈皮、草果、花招洗净,塞入鲤鱼玻内,将色故人荔盅内,加姜、葱、盆、白糖、花生油,再注入适量清水,上蒸笼蒸1小时,鱼熟人味即可出笼,淋上香油即成。营养师的话鲤鱼减肥作用明显,《食疗本草》说鲤鱼有久食瘦人的作用。赤豆台结晶皂贰、蛋白质、脂肪、糖类、租纤维、钙、磷、维生素bi、维生京b2、尼克酸等成分,其味甘园,性乎,能清热利水,祛湿排毒,消肿成肥。(神农本草》中说,赤豆主下水,排痛肿脓血。此菜减肥作用显着,可治疗肥胖症。女性身体发胖者应常吃此菜,不但减肥,还可防病。

(责任编辑:zxwq)

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