准妈妈预防孕期贫血吃什么？三种补血孕期食谱介绍

2014-11-19 00:42 育儿大全 @小目标

体质较弱的准妈妈,孕期容易出现贫血的现象。想要预防孕期贫血,小编为准妈妈搭配佳肴,让生活总是甜甜的。下面推荐三个不同种类的补血的孕期食谱。妈妈快来喂饱自己咯！菜式类一、小白菜心炒猪肝原料：猪肝300g,小白菜心30g,油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。制作方法：1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味,准备好葱姜末、干椒丝,小白菜心洗净待用；2、油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香,倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火,让猪肝在锅中停1分钟烧熟透）,盛起待用；3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘。二、炒鳝丝原料：鳝鱼肉300克,青椒丝100克,笋丝50克。制作方法：1、将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟；2、锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。汤水类一、猪血鲜虾汤原料：猪血500g,鲜虾300g,鱼露、肉末、真珠花菜各适量。制作方法：1、猪血泡洗干净,切片,海虾洗干净备用；2、锅盛冷水,下肉末,下猪血,再放进海虾；3、汤煮滚再下真珠花菜,下鱼露调味；4、菜煮熟即可盛出。二、甘蔗栗子排骨汤原料：肋排500g,黑甘蔗250g,栗子100g。制作方法：1、将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水；2、放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开；3、转小火,煲1。5小时；4、揭盖,放入洗净的栗子；5、盖锅盖,大火煮开；6、转小火再煲30分钟,即可关火。三、玉米大枣鸡汤原料：三黄鸡1只,葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。制作方法：1、三黄鸡洗净,玉米切段,大枣枸杞洗净,葱姜切段,切片；2、三黄鸡整只放入砂锅,烧开,将浮沫撇去；3、放入大枣,放入葱姜,放入八角,放入玉米,炖煮2小时；4、放入洗净的枸杞,炖5分钟；5、加入适量盐调味,即可出锅。甜品类一、咸蛋黄南瓜原料：南瓜500g,咸蛋黄5个,油、盐、香葱各适量。制作方法：1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段；2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；3、蒸至熟透,取出晾凉；4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用；5、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀；6、炒出泡沫时,倒入南瓜条,掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条；7、关火,撒少许香葱即可出锅。二、葡萄巧克力曲奇原料：低筋面粉100g,植物油50g,红糖40g,热水50g,葡萄干30g,巧克力豆50g,泡打粉5ml,盐1。25ml。制作方法：1、将红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水（配方分量外）浸泡半个小时；2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀；3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊；5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,搅拌均匀；6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。三、枸杞南瓜粥原料：南瓜200g,大米200g,枸杞适量。制作方法：1、南瓜蒸熟,压成泥；2、一边用砂锅煮米粥,一边不停用勺子搅一搅,这样粥会比较粘一些；3、将南瓜泥倒入米锅中,充分搅匀,再煮至软烂；4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。四、阿胶枣银耳羹原料：小花银耳20g,阿胶枣100g,冰糖适量。制作方法：1、小花银耳用冷水浸泡5分钟；2、泡好的银耳洗净,撕成小块,放入砂锅中；3、加满水；4、水煮开后,将阿胶枣放入砂锅中；5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。

（责任编辑：zxwq）

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