坐月子饮食怎么健康吃 月子饮食四宝

坐月子饮食该怎么健康吃？自古以来中国女性坐月子的饮食一般都是鸡汤、鱼汤、猪脚汤等，那么这些吃了真的对产后妈妈非常有帮助吗？

相信很多女性朋友提到坐月子便会想到自己一个月子吃了几只鸡或是吃了多少条鱼等，妈妈常说生我的时候她吃了12只鸡，生妹妹的时候吃了10只鸡。

如今想来怪不得妈妈说她出了月子又白又胖，吃了那么多鸡想不胖恐怕都很难吧？而现代女性对月子饮食要求更高了，在保证营养的同时还要起到瘦身的作用，我们不难发现有的女性朋友出了月子身材恢复从前，而有的女性却身材臃肿，为何会如此？

产科专家透露：坐月子饮食四宝，鸡汤、鱼汤等均不在内

1、黑木耳

黑木耳是一种滋补健身的营养佳品，据现代科学分析，每100克黑木耳干品中含有蛋白质10.6克，脂肪仅为0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，烟酸2.7毫克，黑木耳所含有的蛋白质比白木耳要高出一倍，而维生素的含量是白木耳的两倍，铁的含量是白木耳的5倍，非常适合产后坐月子食用。

黑木耳的做法简单且对烹饪技术要求不高，厨艺不高的人在家里也可以做出美味可口的黑木耳菜肴来，下面介绍两种烹饪方法。

黑木耳甜汤

需准备的材料：黑木耳、红枣、莲子、冰糖。（材料的多少可根据产妇需要来准备）

烹饪方法：将所有材料洗净，放进砂锅大火烧开改文火炖至约40分钟左右即可。

一碗美味可口的黑木耳甜汤就制作完成了，此汤可起到增进食欲、滋补强身、补血养颜等作用。

黑木耳排骨汤

准备材料：黑木耳适量、排骨适量、姜片、葱花（起锅时再放）料酒、盐。

烹饪方法：排骨出水（出水的意思就是将排骨用大火煮开，去除血水和异味），再将出水后的排骨和木耳洗净后放进砂锅，放入姜片、盐、料酒，大火烧开转文火约1.5小时，起锅放入葱花。

一道美味的黑木耳排骨汤就制作完成了，次汤可起到益智健脑、补血止血、滋阴润燥、清肺益气、镇静止痛等功效。

2、猪血

猪血是一种物美价廉且营养及其丰富的食品，含有铁、铜、维生素、钙、磷、钾、锌等人体所必须的微量元素，其中蛋白质的含量高于牛肉、猪肉、鸡蛋等，且猪血的脂肪含量低，每一百克猪血脂肪量仅为0.4克，属于低热量、低脂食品，产妇食用不会增长脂肪。下面介绍一种猪血的简单烹饪方法

猪血豆腐汤

准备材料：猪血适量、豆腐一小块、葱花、姜丝、料酒、盐、胡椒粉、麻油

烹饪方法：先将猪血切小块出水，豆腐加盐煮开（这样做豆腐不易碎）

锅中加油、姜丝、葱花，倒入猪血和豆腐，注意不要翻炒，可以小幅度晃动锅具，后加入清水，大火烧开后改中火烧15~20分钟即可起锅，起锅时加入盐、葱花、麻油。

猪血豆腐汤制作完成，此汤能够提高产妇的免疫力、补气养血、美白皮肤、抗衰老的作用。

3、红枣

红枣能够改善肠胃功能、增强食欲、补气养血、增强体能，非常适合产妇坐月子食用，尤其是贫血的产妇更要多食，红枣中还含有丰富的维生素c，是苹果、葡萄、梨等水果的几十倍甚至更多。

另外红枣还能调节人体的新陈代谢、促进新细胞的迅速生成，消除死细胞，增强骨髓的造血功能并增加血液中的红细胞含量，产妇使用后有助于改善皮肤红润度、光滑度和弹性，下面介绍一种红枣的简单烹饪方法：

红枣补血养颜粥

准备材料：黑米，大米、红枣，红豆，花生和红糖

烹饪方法：事先将材料清洗干净并浸泡40分钟

将材料倒进砂锅中，倒入清水，大火烧开改文火炖至大约2小时左右即可，食用时记得加入红糖。

4、猪肝

猪肝具有补血、养肝、明目三大功效，是我国最早用于食补的食物之一。猪肝含丰富的蛋白质、铁、维生素等营养元素，其中铁是人体合成红细胞的重要原料，因此猪肝非常适合女性产后补血，也是月子饮食之佳品。

专家建议：产妇月子期间每周食用猪肝次数不得超过两次，因为猪肝中含有高胆固醇，吃过多的猪肝会加重心血管疾病，下面介绍一种猪肝的简单烹饪方法：

猪肝菠菜汤

准备材料：猪肝、菠菜、生姜、生粉、料酒、盐、胡椒粉

烹饪方法：猪肝切薄片后采用捏洗的方式将血水清洗干净备用，将准备好的猪肝放入容器当中，加入生粉、盐、料酒生姜腌渍10分钟，锅中放入油加猪肝翻炒后加入适量的水和姜片，大火烧开后捞出白沫，最后加入菠菜和少许的盐以及葱花即可。

一道美味可口的猪肝菠菜汤就制作完成了，此汤能够增强人体的免疫力、抗氧化、防衰老、抑制肿瘤细胞的产生。

以上就是坐月子饮食四宝以及家常做法，希望对各位女性朋友带来帮助~你坐月子吃了哪些食物了呢？

育儿之家 原文链接：