育儿奇葩说 爆米花其实不含铅？

爆米花是很多孩子的最爱，但是因为很多人都说它的含铅量高，所以妈妈就禁止孩子们食用。不过在网络上有很多文章在为爆米花洗白，说它含铅量并不大，只是人们的误读。那么爆米花真的不含铅吗？今天的《育儿奇葩说》就来一探究竟。

相传爆米花含铅量很高，因为害怕其损伤孩子的健康，所以妈妈们也是敬而远之，但是现如今，爆米花并不想继续背这个“含铅”黑锅。

爆米花本身是不含铅的，而如果爆米花锅内部涂一层含铅的合金，那么在加热爆米花的过程中就很可能有铅蒸发并且进入爆米花中，进而被人体吸收，从而对人体的消化甚至神经系统造成损伤，对健康不利。

但是现在的爆米花加工技术日渐更新，除了早期的转炉，还多了平底锅、微波炉等各种各样的加工方式，这些加工所用的器具并不含铅，因此爆米花自然也不会含铅。如果这类技术生产出的爆米花含铅，那也只能是运输的过程中混入，其中的铅含量几乎微乎其微，是在一个安全食用范围之内。

央视曾经做过一个实验，记者在超市和电影院买了6种类型的爆米花，然后送检对铅进行含量测试，结果发现铅含量最多的为0.042mg/kg，最低的为0.018mg/kg，还有两种爆米花没有检出有铅。

而事实上，我们国家的食品卫生标准规定膨化食品中的铅含量不得超过0.5mg/kg，也就是说虽然上述爆米花含有一定量的铅，但是距离超标还非常的远。

虽然，爆米花中的铅含量并不多，但是作为膨化食品，最好还是少给孩子吃比较好，更不能把爆米花作为主食来食用，否则对身体的伤害很大。

☆ 山寨爆米花不宜多吃

街头转炉式的爆米花使用的机器大多有铅涂层，生产出的爆米花铅含量也比较高。而铅被小孩子吸收之后会对神经系统造成威胁，很容易引发慢性铅中毒，从而导致孩子出现食欲下降、腹泻、烦躁或者抵抗力下降等问题，所以购买爆米花最好要选择大品牌。

☆ 警惕味道过浓的爆米花

超市中出售一种用微波炉加热的爆米花，自己在家就可以很方便的做出香喷喷的爆米花。需要注意的是，这种香喷喷的物质就是二乙酰，少量的二乙酰对人体并没有什么危害，但是经常接触这种物质对身体的肯定不好，所以太香的爆米花你还敢吃吗？

☆ 常吃爆米花伤肺又伤脑

美国的“每日医学”报道过一项研究发现，爆米花那种让人欲罢不能的黄油奶香味会对人体的肺和大脑造成损伤。但是更让人不知所措的是有另外一波营养师发现，爆米花中的抗氧化物质含量很高，于是他们就依照抗氧化的功能列入到健康食品的行列，也是醉人了。

小孩子大多都喜欢吃味道可口的小零食，一些家长也禁不住孩子的哀求，给他们买各种零食。但是要注意，有很多的食物并不是小孩子能吃的。

浓茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在人体中遇到铁则会生成鞣酸铁，从而影响儿童对于铁质的吸收。所以喝浓茶会导致儿童缺铁、贫血，甚至影响儿童身体和智力的发育。

罐头在加工的时候高温处理，会将食物中的很多营养物质破坏掉。而且罐头为了增加保质期会放入大量的防腐剂等，所以罐头被列为垃圾食品是名副其实的。

方便面，尤其是油炸过的方便面对身体非常不利，这是因为方便面的主要成分就是碳水化合物，缺乏维生素、蛋白质、纤维素等营养物质，长期食用这种单一营养的食物会导致营养失调。此外方便面中还含有大量的防腐剂，吃多了也会影响儿童健康。

不少家长会在孩子小的时候就补充各种营养品，人参、鹿茸、阿胶等等。其实小孩子的脾胃功能还没有发育完全，他们有自身的生长发育规律，如果过早的补充这些营养物质很有可能会导致儿童早熟，对儿童身心发育造成不可逆的影响。

泡泡糖里面的增塑剂具有微毒，而且代谢之后会产生对人体有害的苯酚。除此之外，儿童吃泡泡糖的时候非常不注意卫生，所以有可能会导致消化道出现感染问题。

咸鱼中的二甲基亚硝酸盐含量较高，这种物质在体内消化后会产生致癌性物质二甲基亚硝胺。曾经有研究人员发现，如果儿童从10岁就开始吃咸鱼，那么成年以后罹患癌症的风险要比常人高30倍，所以儿童还是不要吃咸鱼比较好。

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