产后鸽子汤的做法大全

产后鸽子汤的做法1：香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1）将鸽子挖去内脏后,清洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净；

2）锅内放油烧开,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,最后淋上香油即可。

产后鸽子汤的做法2：川贝生梨炖鸽子汤

原料：川贝母10克、生梨2只、鸽子1只、盐、酒、姜适量。

做法：

1）将鸽子挖去内脏后,清洗干净,把川贝母洗净,生梨去皮、核,切成块状；

2）上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用,注意控制好火候。

产后鸽子汤的做法3：清炖鸽子汤

原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许；姜、葱、料酒。

做法：

1）把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用；

2）砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时；

3）1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻；

4）山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

产后鸽子汤的做法4：大枣鸽子汤

原料：鸽子、大红枣、咸肉数片；鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

做法：

1）鸽子处理后干净,切块放入锅,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟；

2）放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮片刻,待鸽子煮到软；

3）加入调味,加葱段,淋上麻油。

产后鸽子汤的做法5：银耳鸽子汤

原料：鸽子、姜片、银耳、醋、盐

做法：

1）干银耳洗干净,浸泡,鸽肉切成小块儿；

2）放入鸽子和姜片,用中火炖约一小时；

3）加入银耳,再炖半个小时左右,加入盐和些许醋等调料即可。

小编总结：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别是剖腹产的产妇,一定要多喝鸽子汤,这样可以促进伤口的愈合,促进身体早日恢复。

（责任编辑：zxwq）

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