宝宝不爱吃饭怎么办?90%的妈妈都不知道是这个原因!(内附食谱)
宝宝不爱吃饭、挑食怎么办很多麻麻绞尽脑汁,粥粉面饭,可谓学了无数种厨艺。但是端到宝宝跟前,就是不赏脸,一口不吃,非常打击自信心。是自己做得太难吃吗不是的,宝宝不爱吃饭,缺的可能是这个——锌。
05年1月相关部门发布了《中国十城市0—6岁儿童健康状况调查报告》,报告指出,部分儿童年龄段镁、铜、钙、铁、锌摄入不足,其中达标最差项是锌,缺锌婴幼儿比例达到了39%。
锌是什么
锌,是人体含量第二多的矿物质,是人体所需的必须营养素,作用多样且重要:
含锌的酶和蛋白质已发现超过200多种,对人体生长发育非常重要;
锌有助于唾液蛋白维持正常的味觉,促进食欲;
促进维生素a合成代谢,有助眼睛和皮肤健康;
还能促进生长激素和免疫因子分泌;
简单来说,缺锌会导致宝宝的食欲减退,对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做各种各样的食物,宝宝就是不爱吃。
同时地,锌缺乏时,会影响到宝宝的生长发育、免疫系统。所以,有些妈妈会很烦恼,宝宝不爱吃饭,生长慢,而且抵抗力下降。
锌还可以帮助人体进行良好的代谢循环,增强宝宝的抵抗力,减少某些感染或缩短感染时间,如普通感冒、腹泻、肺炎等。。
怎么补锌
任何营养,首先应考虑通过丰富均衡的膳食来获得,富含锌食物是人体锌的重要来源,动物性食物中锌的生物利用率要大于植物性食物。
平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。
富含锌的食物
海产品:如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类:如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果:如腰果、杏仁、花生等(建议磨碎后再给宝宝食用,防止呛入气管引起窒息)。
豆类:如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物:如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品:如牛奶、奶酪等。
食谱推荐
以母乳和配方奶为唯一食物的6个月前婴儿,只要奶量充足一般不会缺锌。但是母乳妈妈要注意营养摄入均衡保证自身有充足的锌,才能通过母乳喂养传递给孩子。
6个月以下的宝宝可以参照以下食谱:
1三文鱼类食谱
三文鱼非常适合宝宝,锌含量丰富,肉质细嫩,宝宝咀嚼无压力。再配上维生素丰富的胡萝卜或者西兰花,营养丰富。
7m+辅食 | 三文鱼番茄西兰花粥,辅食餐怎么可以没有它!
10m+辅食 | 三文鱼芙蓉面,口感特别软,宝宝肯定喜欢~
10m+辅食 | 三文鱼蔬菜小方,软嫩鲜香,有助于锻炼咀嚼能力~
2牛肉类食谱
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸比猪肉更接近人体的需要,能提高机体抗病能力。
牛肉中含有丰富的锌,是一种有助于合成蛋白质,促进肌肉生长的抗氧化剂。
8m+辅食 | 芹菜口蘑牛肉粥,这碗粥太优秀了,害怕宝宝错过~
9m+辅食 | 杂蔬牛肉面疙瘩,锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力~
10m+辅食 | 杂蔬牛肉焖饭,补铁味道好,分分钟光盘~
11m+辅食 | 牛肉小馄饨,皮薄肉鲜,别人家宝宝家里冰箱都存着呢~
11m+辅食 | 西芹牛肉迷你蛋饺,非常非常迷你的蛋饺,萌哭了~
宝宝最爱 | 番茄土豆牛腩盖浇饭,超级下饭~
3西兰花类食谱
蔬菜中,西兰花也富含锌,平时不要忘了给宝宝吃西兰花。
8m+辅食 | 胡萝卜西兰花猪肉泥粥,不要偷懒一直喂米粉,宝宝需要喝米粥啦!
8m+辅食 | 胡萝卜西兰花炖蛋,超级美味,营养超丰富~
9m+辅食 | 西兰花鸡肉星星面,随手一做就是营养满分的辅食餐!
11m+辅食 | 茄汁西兰花洋葱肉酱奶酪意面,分分钟光盘~
4蛤蜊蒸蛋
蛤蜊是补锌的小能手,用蛤蜊蒸蛋,可谓是补锌补钙一道菜轻松解决!
麻麻必学 | 蛤蜊蒸蛋,保证宝宝一吃停不下来!
5牡蛎瘦肉粥(适合2岁以上)
牡蛎是孩子补锌的首选。
材料:
大米适量、瘦肉适量、牡蛎适量、胡萝卜、油菜
做法:
1、瘦肉用水煮一下切碎
2、牡蛎去壳焯水切碎
3、胡萝卜、油菜切碎
4、锅加水煮开加入米煮20分钟放入瘦肉、牡蛎、胡萝卜、油菜煮熟即可。
附牡蛎的处理方法:
1、去壳牡蛎清洗干净,锅内放冷水,放入牡蛎,姜片开始煮。
2、加入1勺料酒,帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉,所以是可以用。
3、水开之后,将牡蛎盛出来。
4、牡蛎身上的黑色内脏一定要清除掉。只有这一部稍微麻烦一点,但一定不能省略掉。黑色内脏属于代谢物,而且很多沙子,不容易被宝宝接受。
5、去除内脏后再次将牡蛎洗干净,将肉剁碎。
温馨提示
1.药物补锌需慎重
一般情况下,不需要药补。如果使用药物进行补锌,一定要在专业医生的指导下进行。不可盲目服用补锌剂,切记遵医嘱。
2.警惕过量补锌
锌属于人体中的微量元素,补锌一定要适度。
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