水果怎么选,宝宝怎么吃,每个妈妈都该知道
毒水果一边去
其实挺怀念物质还不算丰富,科技也不算发达的80年代,虽然没有高档的玩具,华丽的衣服,但起码有着安全的环境。现在生活好了,可食品安全却成为困扰妈妈们的大问题,关于孩子,什么都可以妥协,唯有安全不可以。记住这些避免“毒”水果的方法,让安全的水果为宝宝的健康保驾护航。
毒西瓜
今年刚入夏,就发生了12个人在食用西瓜后中毒的事件,从小西瓜就是我们夏季消暑最常见的水果,六六也很喜欢吃,所以第一个就先说说它吧。
关于前些天因为西瓜中毒传的非常火热的“西瓜打针”,这件事情我专门咨询了河南省农业厅的朋友。不排除在反季节的时候,有些瓜农会给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素或是糖精水,这样瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。但西瓜正常上市的时候,注入溶剂成本高,被发现的风险大,而且瓜很容易坏,所以打针西瓜现在购买到的风险不大。
但使用膨大剂等添加剂的情况,就相对普遍了。过量使用这些添加剂会破坏我们的肝脏、肾脏的功能,还会影响儿童智力发育!所以妈妈们还是需要掌握小技巧,用心挑选的。
要避免毒西瓜,最简单的方法是从西瓜的外表上看,正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,而如果是使用了激素就会容易出现一些奇怪形状,比如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。
毒荔枝
身在北方内陆城市,通过喷酸来保鲜的毒荔枝,真的让我们对荔枝又爱又恨。一骑红尘妃子笑,从古至今,为了让远方的人们吃到保质期短的荔枝,人民群众都在想尽办法。而科技进步的今天,为了长时间保存,黑心商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝,但很容易腐坏。
这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻,严重者甚至还会致癌。
要鉴别喷了酸的毒荔枝,有三个方法:
①从手感上来说,当你摸到喷过酸的荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉;
②选荔枝的时候可以凑近闻一闻,自然成熟的荔枝闻起来会有荔枝本身淡淡的香味,而喷酸后的荔枝闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。
③另外一个直观的判断依据就是“看”,由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,那就需要多留心啦。
毒苹果
作为最常见的水果之一,温和的苹果适合不同体质的宝宝,是宝宝各个时期的健康食品。可是“苹果上蜡”早已不是新鲜事,有营养学家说苹果皮比苹果肉有营养,可是裹着蜡的苹果皮还能吃吗
事实上,在水果表面做打蜡保鲜处理其实是被允许的,苹果表皮本身就含蜡,而加工中的食用蜡对身体也并无害处。但问题就在于许多无良商家为了节约成本,用工业蜡代替食用蜡,工业蜡中含汞、铅,就可能会给人体带来危害。
要鉴别打了蜡的毒苹果,妈妈们在挑选的时候,可以用餐巾纸来轻轻擦拭表面,如果能够擦下一层淡红色,就很有可能是工业蜡。如果更稳妥起见,苹果在食用前还是最好用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。
毒香蕉
香蕉的钾含量很高,对心脏和肌肉功能都有益,对于便秘的宝宝来说,香蕉还可以辅助治疗便秘,对于保持宝宝消化道畅通很有好处。
然而香蕉最常见的问题就是催熟,催熟剂如果不超标使用,对人体无害。但也有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟,而这就需要一定的识别技巧。
要辨别用化学药品催熟的毒香蕉,主要看闻,用化学药品催熟的香蕉,仔细闻起来会有化学药品的味道;自然熟的香蕉熟得均匀,表皮变黄,中间变软,而被过量催熟的香蕉,中间却是硬的,一摸便知。
毒橙子
市面上许多橙子颜色非常艳丽,宝宝们看见了难免欢喜得流口水。可是如果颜色明显过分鲜艳,大家可要小心了,它有可能是被染过色的橙子。比如有商贩把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蜡,这样橙子看起来就会很新鲜了。
染色剂能透过表皮进入果肉,因为水果表皮有很多肉眼看见的小孔,染料很容易渗进内部。如果水果染色时间过长,染色剂量又大的话,色素有可能从果皮渗入果肉,食用后有害健康。
想要避免买到染了色的毒橙子,以罗罗的经验来看,染过色的橙子,表面看起来特别红艳,但是仔细观察,可能会发现橙子的表皮皮孔有红色斑点,甚至有红色残留物;买橙子的时候我往往会习惯用湿巾来擦拭橙子表面,如果发现湿巾变红,说明橙子可能被染色,因为如果是没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。另一个可以判断的标准是染色严重的橙子的橙蒂也会变成红色,而没染色的橙子的橙蒂是白绿相间的。
毒桃子
六月份是桃子大量上市的时间,口感好,营养价值高的水蜜桃,也是妈妈们买给孩子经常吃的水果。
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡“保鲜”,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。
如何鉴别化学品泡过的毒桃子呢,主要是通过眼睛来看。一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色,不熟的则是淡淡的绿色。但如果是用工业柠檬酸浸泡后的桃,红得会很不正常,是鲜红色;另外,普通的桃两三天就会开始腐烂发霉,而泡过的桃,放上几天还会很有光泽。
吃错了伤身,吃对了加分
说到水果,相信是许多孩子的心头爱,可怎么吃,其实还真大有学问。在养育六六这个小吃货的过程中,六妈对于水果的食用也有一些小心得,先简单分享给大家。
1、吃水果的时间
我们一般选择的食用时间是安排在两餐之间,或是午睡醒来后。如果饭后立即吃水果,容易加重胃的负担,还会影响营养成分的吸收;如果在特别饿的时候吃一些刺激性的水果,也会刺激肠胃,造成孩子身体不适。
2、水果的选择要与宝宝的体质和当时的身体状况相符
比如消化不良的时候,可以吃一些熟苹果泥,而便秘的时候就吃生苹果泥;天热的时候可以选择一些凉性的水果,而冬季就应当多吃温性水果。
3、食用要有度
这点儿一定要记牢,再好的东西吃多了,小孩子的身体也会驾驭不了。西瓜在夏天吃起来的确清凉解热,可是吃多了也会容易引起宝宝腹泻,荔枝等热带水果吃多了就会容易“上火”等。
4、水果不能完全代替蔬菜
水果甘甜可口的口感自然讨喜,但是水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少,如果让宝宝以水果代替蔬菜,会导致身体摄入过量果糖,还会使宝宝有饱腹感,饭量变少。
5、如何让宝宝爱上吃水果
有些妈妈说孩子不爱吃水果,有个小方法大家可以借鉴一下。榴莲营养丰富,而且我在家需要一个同盟,所以六六一岁多时我让她尝试。第一口的时候她推开不要吃,于是不强迫,我就在她面前特别享受的状态自己吃,看着她眼睛有些放光时,就放她嘴里一点儿试试,现在她爱榴莲爱的不得了。六六是公认的吃货,而她完全的不挑食,基本都是用这种方法做到的。小宝宝喜欢有样学样,而且比较容易受大人影响,用行为带动他们,是教育和引导最有效的方法之一。
总之呢,水果本身的营养各有不同,无绝对好坏之分。作为养育者,主要需要注意的还是宝宝对水果是否吃得均衡合适,凡事遵循适度原则,根据宝宝的体质选择水果,使水果的功效发生最大的作用。这样,咱们的宝宝就能吃得更健康,营养更均衡,发育棒棒哒
如果你觉得文章中的这些方法有用,那就分享给你的家人与朋友们吧。在这个复杂的世界里,让我们努力装备各种科学知识,用坚定有力的臂膀给孩子围出一方相对安全的天地,呵护着稚嫩可爱的小天使们平安长大。
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