小孩必秒杀!西瓜造型饼干

食材 (10 人份)90 分鐘

低筋麵粉180g

砂糖(或蔗糖)60g

无盐奶油120g

蛋黄1个

食用色素(红)少量

抹茶粉少量

香草精少量

黑芝麻适量

作法：

1将奶油放至于室温后，放到可加热容器内，盖上保鲜膜微波约30~40秒(600w)，要注意不要完全融化。取出后倒入大钢盆裡用打蛋器搅拌至约为鲜奶油状，砂糖分2~3次慢慢搅拌慢慢加入。

2搅拌均匀后加入蛋黄，一样搅拌均匀后加入已过筛好的麵粉，以扁状搅拌棒慢慢拌好成麵糰状。

3将麵糰分成平均的两等份，一等份加入适量的食用色素并以双手慢慢揉均匀至粉红色，剩余的一等份再对分成1:2的份量。1:2的当中，1是塬本的颜色，不多加色素，但要加入适量的香草精，并揉均匀。2的麵糰裡加入抹茶粉一样揉匀成浅绿色为止。

4完成的大，中，小叁等份麵糰，以最大等份的粉红色开始，桿成长条的圆柱状，再以小等份的塬色香草麵糰桿成平面状包覆住粉红色长条塬柱，最后再以同样作法将绿色麵糰包覆在最外层。

5整好型后，将整条麵糰柱以保鲜膜平坦包覆后，放置冷冻库约20分后，再冰入冷藏裡约30分鐘(会比较好切片)。 将烤箱预热约180度。取出后，切成一样厚度，再用镍子将黑芝麻一粒一粒贴上，放入烤盘(要铺饼乾烤纸)，放入预热好的烤箱内烤约15~17分(依个人需求调整时间)。 等烤到差不多后，如果怕烤太焦，可在最后阶段在饼乾上面盖上铝箔纸，比较不会烤太焦变黑喔^^

本文内容由育儿之家（原文链接：）本站为各位整理