孕早期该如何饮食孕早期食谱推荐

孕早期吃什么好呢

1、多食新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素a、c以及钙和铁的需求。蔬果中怀孕吃什么好呢蔬果分为两类：一类维生素c含量高,一类维生素a含量高。维c高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。维生素a怎么补充每日要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜,每份半杯,包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

2、多吃粗粮,少食精制的米、面,怀孕期间的饮食要注意这点,因为玉米、小米等粗粮含维生素b和蛋白质比大米和面多。

3、多吃谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素b和c、铁和钙质等。

4、每天可加食1mdash;2个鸡蛋,因为鸡蛋被称为理想的营养库,含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

5、多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。此时怀孕吃什么好呢在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

孕早期食谱推荐

三鲜炒饼

原材料：大饼100克,水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克,菜心100克,酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。

制作过程：

1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟,铺盘底。

2、锅置火上,下油烧热,倒入饼条炸至金黄色,捞起装盘中;锅留底油复上火,倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻,烹入绍酒、清汤烧沸,加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味,起锅倒在饼条上即成。

鲫鱼汤

原材料：鲫鱼2尾(约500克),砂仁3克,生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。

制作过程：

1、鲫鱼洗净,鱼腹中塞入砂仁。

2、锅置火上,下油烧热,投入生姜、葱段煸香,放入鲫鱼略煎,烹入绍酒,加清水大火烧开,改中火烧至汤色乳白,加入精盐、味精,撒入胡椒粉即成。

凉瓜青煮花蛤

材料：凉瓜300克,花蛤500克,咸蛋1只,盐3克,姜片5克。

调料：冰糖30克,胡椒粉、麻油适量。

制法：

1、将凉瓜洗净后切成长6厘米的段,用刀切出瓜皮,加入盐拌匀、抓透,待用。

2、把花蛤放入滚水中煮至开口,捞起取肉。

3、烧镬,下油20克,放入姜片爆香,然后加入清水300克,待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟,倒起上碟即成。

（责任编辑：zxwq）

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