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怀孕初期饮食孕妇一定要知道的饮食常识

很多女性朋友在怀孕之后都对饮食有了一定的恐惧感,因为她们怕饮食不当会影响腹中宝宝的健康,所以在饮食上花费了大量的时间去选择,往往正是因为这样影响了宝宝对营养的吸收,那么今天小编就告诉孕妈妈们一些必知的饮食常识吧!

怀孕初期饮食

孕妇宜吃的食物

主食

米和面不要太过精细,尽量采用中等加工程度的米和面即可。而且孕妇食用的主食千万不能够太过单一,而是应该将米面、干豆类以及杂粮等食物掺杂食用,这样就能够保证粗细搭配,非常有利于孕妇宝宝获得全面营养和提高食物中蛋白质的营养价值。

蔬菜

应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。

鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

水果

很多水果都具有抗坏血酸的效果,例如枣或柑桔等水果,它们所含有的抗坏血酸非常的丰富,而且价格又相对低廉,特别是在冬季蔬菜比较少的时候,可以选择多食用这类水果。

动物性食品

尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素a和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。

鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素b2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(dha),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。

蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素b1和b2,故为孕妇比较理想的食物。

奶类食品

奶类蛋白质的主要成分是酪蛋白,酪蛋白是一种含磷复合蛋白质,它具有非常充足的人体必需的氨基酸的含量,属于一种相对完美的蛋白质。

奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素a和b2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用250g以上。

大豆类食品

大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素b1及b2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,臭豆腐中还含有丰富的维生素b12百克含1.88~9.6oug。

烹调时避免使用油、葵花油

虾、蟹

虾、蟹的荷尔蒙十分旺盛,对于怀孕而处于荷尔蒙分泌不协调状态的孕妇来说,最好不要吃,因为可能加剧荷尔蒙失调的情形。

(责任编辑:zxwq)

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