血橙可以蒸着吃吗

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血橙可以蒸着吃吗

血橙可以蒸着吃。

血橙的橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。因此，可以将血橙蒸着吃，对缓解咳嗽有一定的效果。

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蒸血橙的方法

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡;

2、橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便盐渗进果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里;

3、碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

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吃血橙的注意事项

1、血橙是一种性温，并没有特殊饮食禁忌的保健水果，但血橙含糖量高，所以糖尿病人不宜多吃。

2、中医认为，血橙性温，口干咽燥、舌红苔少的人群不宜食用血橙，多吃伤肝气，发虚热。

3、饭前或空腹时不宜食用血橙，否则它所含有机酸会刺激胃黏膜。，对胃不利。

4、吃血橙前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会变质，影响消化吸收。

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