清炖羊肉的饮食宜忌

清炖羊肉的营养价值与食疗价值使得其成为极其受青睐的一道菜品，人们的餐桌上越来越多的出现了它的身影，既营养又美味的清炖羊肉有没有什么饮食宜忌呢？下面让我们来了解一下清炖羊肉的饮食宜忌吧！

清炖羊肉一般人群均可食用，尤其适宜体虚胃寒者；但是对于那些发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者是不宜食用的，肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用。

清炖羊肉的注意事项主要有：

1、吃羊肉时，忌把醋作为调味品。羊肉性热，功能是益气补虚；而醋性温，宜与寒性食物搭配，羊肉与醋同食会让其温补作用大打折扣。

2、食用羊肉后忌吃西瓜。羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且极易引起阳虚或脾虚的人脾胃功能失调。

3、吃羊肉后不宜马上饮茶。茶水可以说是羊肉的“克星”，因为羊肉含丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减慢，容易诱发便秘。

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