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降脂抗衰老的食物有哪些 这些都是女人最爱的抗衰老食物

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降脂抗衰老的食物有哪些 银耳

银耳中的膳食纤维含量高达30.4%,含大量的可溶性膳食纤维,这就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。它可促进肠道内有益菌增殖,改善肠道健康。同时,银耳中还含有丰富的蛋白质(含量约10%左右),以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

小提示:银耳要选肉厚而朵整

如果想要银耳羹黏稠滑嫩,建议你这样做:

1. 银耳一定要选肉厚而朵整的,其可溶性膳食纤维含量会高;

2. 银耳泡发时应用温水或凉水,完整泡发后要尽量撕小块一点再烹饪;

3. 烹饪之前,也可以将银耳上锅先隔水蒸15分钟左右,然后再按正常方法加水烹调。

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降脂抗衰老的食物有哪些 木耳

现代研究也表明,黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。

小提示:发泡木耳用凉水

干制黑木耳用热水泡发,虽然能缩短时间,但会溶解掉里面的多糖物质,同时失去爽脆的口感。建议泡发黑木耳的水温不要太高,最好用冷水。

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