三款准妈妈必知对胎儿大脑发育有益的佳肴

龙眼莲子粥

原料：龙眼肉15-30克,莲子15-30克,红枣5-10个,糯米30-60克,白糖适量。

制作：先将莲子去心,红枣去核,洗净糯米；糯米放入锅内,加清水用微火煮；粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿；然后加糖即成。

爱心小提醒：此佳肴具有养心益智、开胃健脾的作用,可以做孕妇（孕妇食品）的早餐。

油炸葡萄干

原料：葡萄干50克,面粉50克,鸡蛋4个,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,发酵粉少许,花生油适量。

制作：先将葡萄干洗净,放入锅里,在锅里加入适量水后放入白糖,用中火烧开,捞出葡萄干并沥干水分；将鸡蛋打入碗里,把蛋清和蛋黄分开,蛋清用筷子打成泡沫；将蛋黄放入碗里,加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊,放入葡萄干,再放入打好的蛋清拌匀,用小勺分成5小份,分别放入油锅里炸熟,捞出后装盘,吃时淋上蜂蜜即可。

爱心小提醒：此佳肴是多种健脑食物合用,孕妇常吃对胎宝贝的大脑发育十分有益。

炒鹌鹑肉片

原料：鹌鹑肉100克,冬笋10克,水发口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清半个,豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。

制作：将鹌鹑肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌匀；冬笋、口蘑、黄瓜切成片；炒勺内放入猪油,热至五成时,放入鹌鹑肉片,炒熟,用漏勺捞出；在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片,烧开后去掉浮沫,放入味精即成。

（责任编辑：zxwq）

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