利于胎儿发育的饮食大公开

part1 孕期各阶段饮食重点

孕早期

怀孕12周前的这一阶段,通称为孕早期。这时,宝宝在妈妈腹内不会长得太大,怀孕满3个月时,胎儿的体重也不会超过20克。然而,这段时期却是 胎儿主要器官发育形成的时期,特别是胎儿的神经管及主要内脏器官。所以,准妈妈要特别注意膳食中的营养均衡,保证各种维生素、微量元素和其它无机盐的供给。

这个时期,大多数孕妇会遇到早孕反应,表现出程度不同的恶心、呕吐、厌食、偏食等,影响了孕妇的食欲,有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心、呕吐。所以,孕妇应尽可能选择自己喜欢的食物,以刺激、增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。

此期的食物应清淡些,宜少吃多餐,争取不要减少总的摄入量。当然,呕吐十分剧烈,且饮食治疗效果不好,可去医院在医生的指导下适当补液。

孕早期关键词—叶酸

在孕早期,医生通常会建议孕妇多摄入叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天,此时如果叶酸摄入不足,可能引起胎儿神经系统发育异常。如果你从计划怀孕开始补充叶酸,就可有效地预防胎儿神经管畸形。

许多天然食物中含有丰富的叶酸,各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等),及动物肝肾,豆类,水果(香蕉、草莓、橙子等),奶制品等都富含叶酸。必要时每天服用400微克叶酸,一直到妊娠3个月。

总结

根据自己的胃口进食,不必刻意多吃或少吃什么。能吃就吃,是这段时期孕妇饮食的主要方针。

孕中期

孕中期(怀孕4~6个月)是胎儿迅速发育的时期。胎儿除了迅速增长体重外,组织器官也在不断地分化、发育和完善；另一方面,孕妇的体重此时也迅 速增加——孕妇在怀孕期间体重将增加12-14公斤,其中60%甚至更多都是在孕中期增加的。因此,这个时期的营养饮食很重要。

在此阶段,孕妇的早孕反应已经过去,多数孕妇胃口大开,这时就应不失时机地调整饮食,补充营养。在保证饮食质量的同时,还要适当提高各种营养素的摄入量。当然,孕妇也不能不加限制地过多进食,从而造成巨大儿(胎儿的体重超过8斤),影响顺利分娩。

孕中期的饮食要求

孕中期,孕妇的膳食应做到以下几点：

1．避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏。

2．做到荤素搭配、合理营养。

3．把好食物质量及烹调关,切忌食用未煮熟的鱼、肉。

4．孕妇对热量的需要比孕早期明显增加。适当增加米饭、馒头等主食,以及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。

5．食用一定数量粗粮,如小米、玉米、红薯等。

6．孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期,孕妇对钙的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源,孕妇可多选择此这类食物。

总结

适当增加粗粮及含钙食品。荤素搭配、合理营养。

孕晚期

到了怀孕晚期(怀孕7个月到分娩阶段),胎儿生长得更快,胎儿体内需要贮存的营养素增多,孕妇需要的营养也达到最高峰,再加上孕妇需要为分娩储 备能源,所以孕妇在膳食方面要作相应调整。孕妇应根据本身的情况调配饮食,尽量做到让膳食多样化,尽力扩大营养素的来源,保证营养和热量的供给。在产前检 查时,孕妇可以请教医生,了解胎儿发育是否良好,偏大或偏小,同时结合自己身体的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小,以及家庭经济状况等,综合考虑,制 订出一个适当食谱。

孕晚期的饮食重点

在孕晚期,孕妇的食欲继续增强。在饮食中,可注意以下几点：

1．适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等；

2．多食用海产品,如海带、紫菜；动物内脏和坚果类也是不错的食品；

3．注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症；

4．建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等；

5．对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。

6．有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下。

总结

根据自身体重的增加来调整食谱。为分娩储备必要的能量。

part2 准妈妈日常饮食建议

怀孕期间,充分、正确地进食对于胎儿的成长和发育非常重要。无论在何种情况下,你都应努力做到均衡饮食。以下是保持你和你的胎儿健康的一些建议：

吃一顿多样化的饮食来获取你需要的所有营养。推荐的日常饮食：面包和谷物,多份水果,多种蔬菜,奶制品,高蛋白食品(肉,禽,蛋或坚果)。限量进食脂肪和糖类。

进食高淀粉、高纤维的食物,比如全麦面包,谷类食品,通心粉或面条,米饭,水果和蔬菜。

确保你的日常饮食能让你获取足够的维生素和矿物质。你也可以让你的医生为你开一份日常应该补充的孕期维生素单子,并且在怀孕期间坚持服用。

每天吃或喝至少四份奶制品和高钙食品来帮助你在日常饮食中获取1200毫克的钙。

每天吃至少三份富含铁的食物来确保你从日常饮食中获取30 毫克的铁。

每天进食至少一种富含维生素c食物,其中包括：柑桔,葡萄,草莓,花椰菜,蜂蜜,青椒,西红柿和青芥末等。

每天食用至少一种富含叶酸的食物,包括：深绿色蔬菜,小牛肉,豆类。怀孕的妇女每天需要400微克叶酸来防止诸如脊柱裂之类的新生儿先天缺陷。

隔天食用至少一种富含维生素a的食品, 其中包括胡萝卜,南瓜,菠菜,甘蓝,甜菜,杏仁和哈密瓜等。

part3 孕期不适症的饮食方案

怀孕期间感觉不适应该吃什么有些孕妇在怀孕期间会晨吐、腹泻或便秘。 这些孕妇可能因此感觉食物难以下咽,甚至根本不愿进食。那么以下的建议也许能对你有所帮助：

晨吐:起床前吃些饼干或谷物食品；一天之中定时少吃多餐；避免进食高脂、油腻及煎炸食品。

便秘: 多吃水果蔬菜,每天喝6到8杯水。

腹泻: 多吃诸如苹果酱、花生酱、香蕉、燕麦片、精制小麦面包一类的食品,这些食品富含胶质,有助于吸收体内多余的水分。

心痛:一天之内定时少量多餐；试着在进食前喝些牛奶；控制进食含咖啡因的食物及饮料。

贫血：约有15%-20%的准妈妈有不同程度的贫血。大部分贫血是由于缺铁所引起的(即我们平时说的缺铁性贫血)。因此,准妈妈应该在饮食上加强造血所需的铁质、蛋白质、维生素b12、叶酸等成分；即多食红肉类、肝脏、蛋类等。

part4 饮食禁区 准妈妈要小心!

在孕期,有些食物对胎儿的脑发育有害,孕妇应尽量少吃或不吃。

味精

味精的主要成分为谷氨酸钠,可与血液中的锌结合从尿液排出,因此吃入过多味精可消耗掉大量锌元素,导致胎儿缺锌,进而对其发育产生消极影响。孕妇的日常饮食中应少放味精,用鸡精代替味精。

油条

油条在制作过程中所使用的明矾是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿智力的发育。因此准妈妈在孕期应避免食用此类食品。

酒类

不论什么酒,其中或多或少都含有酒精。酒精对胎儿影响很大,尤其可损害其智力发育,孕准妈妈应严格禁止。

咖啡和可乐等

这些饮料中含咖啡因,对人的神经有兴奋作用,可引起心率加快,还可通过胎盘刺激胎儿。过多地饮用咖啡和可乐,会使胃酸分泌过多,并引起准妈妈血压升高等。如果非喝这类饮料不可的话,也要减少喝的次数与浓度(咖啡饮用量应控制在2杯以内)。

此外,浓茶也能使人神经兴奋。在进餐前后喝茶,茶水中的鞣酸会影响铁质的吸收。所以应少饮或不饮这类饮料(但准妈妈可以科学地常饮绿茶)。

加工食品和罐头食品

经过加工的半成品食物往往美味可口,色彩鲜艳,但它们的营养价值却比天然食品要低很多。而且这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人 工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质,在正常范围内食用对人的影响不大。但建议准妈妈应尽量少吃这些食物,以免对胎 儿造成不良影响。

未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物

生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。也有人认为,鸡蛋生吃容易吸收,营养好。其实,生鸡蛋的蛋 白质不易被蛋白水解酶水解,故不易被肠道吸收。而且,生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用,很容易得肠胃炎。此外,烟熏、腌制、烧烤的食物也尽量不吃。

人参、桂圆等补品

人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、流产及早产等危险情 况。而桂圆则性温味甘,准妈妈吃多了桂圆后,会引起或加重妊娠呕吐,甚至流产。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品准妈妈们亦不宜服用。

辛辣调味品

茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。而在平时的膳食中,准妈妈亦不要摄入过多的盐份,避免水钠储留而引起的水肿,或者高血压等症。

孕妇能吃冷饮、喝冰饮料吗？

吃太多冰的东西会使子宫产生收缩,或是造成孕妇腹泻,这对胎儿和准妈妈都有不好的影响；有一种说法则是吃冰冻食物会影响胎儿气管,不过在此方面目前并没有确切证据。

如果你吃了冰冻食品后,子宫与肠胃都没有出现不适症状,那么偶尔吃一些是没有问题的,但最好还是加以克制一下喔！

（责任编辑：zxwq）

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