宝宝午餐补铁补钙食谱

成长中的宝宝很容易出现缺铁或者缺钙的现象，妈妈们在宝宝食谱里加入能够补充这些营养元素的食物，能有效避免缺铁缺钙现象的发生。下面小编就为妈妈们推荐几款补铁补钙的食物。

甜椒鲜味蛋片

原 料：红甜椒30克、海米10克、煮熟的鸡蛋3个。葱花8克、蒜末3克、盐少许、橄榄油适量。

制作方法：

1、红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁；

2、海米用温水洗净，备用；

3、煮熟的鸡蛋去壳，切成片；

4、炒锅置火上，倒入橄榄油烧热，下葱花炒香；

5、放入红甜椒迅速翻炒，加少许盐调味；

6、加入海米同炒，炒至甜椒断生时盛出；

7、平底锅置火上，倒入适量橄榄油烧热；

8、下入鸡蛋片，用小火煎至略微上色；

9、将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可。

贴士：

1、甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。甜椒富含维生素c，对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外，如果缺乏维生素c，就容易患水晶体浑浊的白内障病，所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。

2、海米营养丰富，所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，而且它的钙含量较高，也是很好的钙的来源。

3、鸡蛋中则含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。

4、橄榄油营养丰富，根据其成分和可消化性，它是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

补铁补钙又开胃的一道宝宝菜，卖相也更不错，特别适合正处于生长发育期的宝贝们。

泥鳅汤粥

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎；2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤；3.将泥鳅汤与大米同煮。

营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

鱼泥豆腐鸡蛋羹

材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋

制作方法：

1、将鱼肉洗净，剁成泥状；

2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎；

3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀；

4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

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