莲藕小米减肥粥健脾益气兼养阴

想要健康减肥兼养生,正确饮食十分重要,在饮食方面多点吃新鲜蔬菜水果,如莲藕、萝卜等等健脾胃清燥的食物。而下面推荐给大家的莲藕小米减肥粥,有健脾益气兼养阴等功效,大小老幼都适合食用。

一、莲藕小米粥的减肥原理

藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,能清热生津,凉血止血。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,民间有新采嫩藕胜太医之说。

小米健脾养胃,《本草纲目》就有小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃的记载。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。

莲藕小米粥,营养丰富,健脾益气,可以在晚餐代替主食食用,减肥又养生。

二、莲藕小米粥的做法

1.准备材料：莲藕150g,小米80g,枸杞几颗。

2.切藕片：莲藕用清水洗净,注意藕眼中是否有塘泥,一定要冲洗干净。去皮,切成薄片。

3.淘洗小米：小米用清水淘洗干净。

4.煮粥：锅内加水,将莲藕和小米一同下锅,开始煮粥。可以用电饭煲选择1小时煮粥。

tips：如果不是用电饭锅煮,记得用勺子稍作搅拌,以免粘锅。

5.盛粥：莲藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。

6.完成：如果觉得太淡,也可以加少许枸杞子或白糖调味。

（责任编辑：zxwq）

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